正确答案:

题目：大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]中国居民的膳食结构存在的主要问题 （ ）。

以上选项均正确

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[单选题]孕妇缺钙可导致（ ）症。

骨质软化

解析：此题暂无解析

[单选题]具有“止血而不留瘀”特点的是（ ）。

田七

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[单选题]食品中检出( )，表示食品受到人和动物的粪便污染。

大肠杆菌

解析：解析：食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。

[单选题]减少烹调用油量是指每天烹调油摄入量不宜超过（ ）。

25或30g

[多选题]下列消毒奶的理化指标正确的有( )。

脂肪3.1%

非脂肪固体8.1%

[单选题]老年人的基础代谢与中年人相比降低了（ ）。

15%～20%

解析：【考点】老年人的基础代谢【解析】由于老年人体内的瘦体重或代谢组织减少，脂肪组织相对增加，与中年人相比，老年人的基础代谢率降低了15％～20％。

[多选题]小肠切除术后应该给予( )。

低脂少渣膳食

解析：参考答案：C

[单选题]中国营养学会提出的蛋白质推荐摄人量成年男子、轻体力活动者为（ ）g／d。

75

解析：【考点】成年男子、轻体力劳动者蛋白质推荐摄入量