正确答案: A

少搓少洗

题目：淘米时，如果无轻度发霉，下列哪种方法正确?( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下措施可以用来预防副溶血弧菌食物中毒（ ）。

以上都对

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[多选题]人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有()

人乳的脂肪含量和种类比牛乳多

人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收

人乳比牛乳含二十二碳六烯酸(DHA)比牛乳多

解析：本题答案：A, C, D

[单选题]软体类动物含丰富的（ ），故其肉质比较鲜美。

甘氨酸

解析：C【解析】软体类动物的呈味物质是氨基酸，尤其是甘氨酸。

[多选题]演讲答疑的基本原则包括哪些()

倾听

建立与听众的联系

预见、分析问题

澄清问题

耐心解答

解析：参考答案：ABCDE

[单选题]常量元素有（ ）种。

6

解析：D【解析】常量元素是指含量高于0．01%的矿物质，主要包括钙、镁、钾、钠、磷、氯。

[单选题]膳食调查的目的不包括下面哪一条（ ）。

了解各种人群的营养价值观

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