[单选题]啤酒中总酸测定是以()为指示剂，采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定，以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。

正确答案 ：B

酚酞

[单选题]黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中，加入无二氧化碳的水50mL。

正确答案 ：A

烧杯

[单选题]细菌的形态很简单，基本可分为3类，其中不包括()。

正确答案 ：C

链球状

[单选题]房式仓磷化氢气体检测取样点设置，要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个，即在()。

正确答案 ：A

仓房的四角和中央各设置一个气体取样点

[单选题]蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。

正确答案 ：A

坩埚、水浴锅、马弗炉、电炉、干燥器、分析天平

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