• [单选题]食品检验样品的留样都有保存时间的要求,一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 (),以各处理产品质量纠纷时复检用。
  • 正确答案 :C
  • 3个月


  • [单选题]检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,加水至刻度,振摇,观察色泽、澄清度,应不浑浊,无沉淀。
  • 正确答案 :D
  • 比色管


  • [单选题]植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。
  • 正确答案 :C
  • 皂化物


  • [单选题]离子是原子得到或失去电子而形成的()。
  • 正确答案 :D
  • 带电微粒


  • [单选题]隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。
  • 正确答案 :C
  • 3~65℃


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