正确答案:

题目：食品配料一般以加入量比例的多少由小至大排列。（ ）

解析：食品配料一般以加入量比例的多少由大至小排列，也就是排在第一的是加入量最多的；但如加入量小于2％，也可以例外。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]腰酸腿痛的亚健康症状，最好的改善措施是()。

合理运动

解析：本题答案：B

[单选题]细菌性食物中毒的调查工作包括（ ）

以上选项均正确

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[单选题]蛋白质的基本组成单位是（ ）。

氨基酸

解析：氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

[单选题]4岁儿童的理想体重为( )。

15Kg

[单选题]粮谷类食品应保持在避光、通风、阴凉和（ ）的环境中储存。

干燥