正确答案: C

精制糖

题目：糖尿病患者宜少食用的食物成分是

解析：碳水化合物的构成可影响血糖生成指数。直链淀粉水溶性较差,不产生胰岛素抗性。膳食纤维分为可溶性和不溶性膳食纤维,均具有降低血糖的作用。与多糖相比,单糖更易通过肠道上皮细胞,餐后血糖升高更快,刺激胰岛素分泌的作用更强,因此糖尿病患者宜少用精制糖。

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]苯中毒时可见

皮肤脱脂而干燥

[单选题]有关同系物化学结构对毒性影响因素的下列说法中，不正确的是

饱和脂肪烃(达到9个碳原子以后)随着碳原子数增多，麻醉作用增强

解析：饱和脂肪烃甲烷和乙烷是惰性气体，可引起窒息。随着碳原子数增多，麻醉作用增强。但达到9个碳原子之后，却又随着碳原子数增多，麻醉作用反而减弱。这是由于随着碳原子数增加而脂溶性增大，即脂水分配系数增大，易于经简单扩散透过生物膜进入组织器官发挥作用。而当碳原子数超过9个之后，脂溶性过大，不利于经水相转运，不易穿透生物膜达到靶器官。

[单选题]幼儿蛋白质需要量每天按体重计应为

1.5～2.0g/kg

解析：儿童从1岁到青春期突增开始，蛋白质需要量为每日1.5～2.0g/kg，青春期发育阶段可达到每日2.3～3.0g/kg，而优质蛋白质应占总蛋白质供给量的1/3～1/2。

[单选题]反映工人职业接触水平宜采用

环境监测

解析：环境监测的目的在于反映工人的接触水平；生物监测虽然也可以反映接触水平,但更多地旨在反映其健康状况。工人的健康是否受损,取决于医学检查。回答问题需要对环境监测、生物监测以及健康监护的应用有完整的认识。.

[单选题]在完全随机设计资料的方差分析中，已知总样本量为30，分为3个不同样本组，则组内变异的自由度为

27

[单选题]食品营养价值的取决因素

以上都包括

解析：食品的营养价值是指某种食品所含营养素和能量，能满足人体营养需要的程度。食品营养价值的高低，取决于食品中营养素的种类是否齐全；数量及相互比例是否适宜；是否易被人体消化吸收和利用。

[单选题]初产妇，26岁。妊娠43周，临产后5小时。胎头高浮，胎心140次／分，宫口开大2cm。6小时后自然破膜，立即听胎心，减慢至80次／分。本例应首先考虑的是

脐带脱垂

解析：自然破膜后胎心率立刻减慢是脐带脱垂的典型表现，因胎头压迫脐带，导致胎儿缺血缺氧。其原因不是胎盘功能不良、宫体包裹胎体、脐带缠绕胎儿颈部和胎头受压，脑血流量一时性减少。