【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、苯中毒(benzene poisoning)、上皮细胞(epithelial cells)、同系物(homologue)、惰性气体(inert gas)、碳原子数(carbon number)、古铜色(bronze color)、病患者(disease)
[单选题]糖尿病患者(disease)宜少食用的食物成分是
A. 直链淀粉
B. 多糖
C. 精制糖
D. 可溶性膳食纤维
E. 不溶性膳食纤维
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举一反三：
[单选题]苯中毒时可见
A. 皮肤、黏膜呈樱桃红色
B. 皮肤、黏膜呈古铜色(bronze color)
C. 皮肤角化过度
D. 皮肤溃疡或痤疮
E. 皮肤脱脂而干燥
[单选题]有关同系物化学结构对毒性影响因素的下列说法中，不正确的是
A. 饱和脂肪烃(达到9个碳原子以后)随着碳原子数(carbon number)增多，麻醉作用增强
B. 饱和脂肪烃甲烷和乙烷是惰性气体可引起窒息
C. 不同烷烃类的毒性排列为环烃<直链烃<支链烃
D. 碳原子数(carbon number)相同时不饱和键增加可增加其毒性，如乙烷<乙烯<乙炔
E. 饱和脂肪烃(达到9个碳原子以前)随着碳原子数(carbon number)增多，麻醉作用增强
[单选题]幼儿蛋白质需要量每天按体重计应为
A. 1.0g/kg
B. 1.0～1.5g/kg
C. 1.5～2.0g/kg
D. 2.0～2.5g/kg
E. 2.5～3.0g/kg
[单选题]反映工人职业接触水平宜采用
A. 生物监测
B. 环境监测
C. 防护设施效果评价
D. 医学检查
E. 生物效应监测
[单选题]在完全随机设计资料的方差分析中，已知总样本量为30，分为3个不同样本组，则组内变异的自由度为
A. 2
B. 3
C. 26
D. 27
E. 29
[单选题]食品营养价值的取决因素
A. 营养素的种类是否齐全
B. 营养素的数量是否充足
C. 营养素的比例是否适宜
D. 食品被人体消化吸收的程度
E. 以上都包括
[单选题]初产妇，26岁。妊娠43周，临产后5小时。胎头高浮，胎心140次／分，宫口开大2cm。6小时后自然破膜，立即听胎心，减慢至80次／分。本例应首先考虑的是
A. 脐带脱垂
B. 胎盘功能不良
C. 宫体包裹胎体
D. 脐带缠绕胎儿颈部
E. 胎头受压，脑血流量一时性减少
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