[多选题]营养补充剂主要有（ ）。

正确答案 ：ABCDE

维生素类

多不饱和脂肪酸类

矿物质类

氨基酸或肽类

膳食纤维素

[单选题]高温潮湿容易引起食物发生下列哪些变化（ ）。

正确答案 ：D

以上选项都正确

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