正确答案: D

人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较

题目：下列有关氨基酸模式的概念，描述不正确的选项是（ ）

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举一反三的答案和解析：

[多选题]某人干心悸气短、食欲减退、倦怠无力、有多发性神经炎，腓肠肌压疼，头疼失眠、头晕等病症，此人可能患有()

维生素B1缺乏病

解析：答案：A

[单选题]由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为（ ）。

糖异生

解析：由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。

[多选题]有关氨基酸评分的正确描述包括（ ）。

氨基酸评分又称为蛋白质化学评分

比值最低的为第一限制氨基酸

第一限制氨基酸的评分即为食物的氨基酸评分

可用于混合食物蛋白质评价

解析：ACDE【解析】氨基酸评分也称为蛋白质化学评分，是用被测食物蛋白质的必需氨基酸与推荐的理想模式或参考蛋白质的氨基酸模式进行比较，计算出比值，比值最低者为第一限制氨基酸，所以，第一限制氨基酸的评分值即为该食物蛋白质的氨基酸评分。此方法不仅适用于单一食物蛋白质的评分，还可用于混合食物蛋白质的评价。

[单选题]饮酒应限量，“限量”是指（ ）。

成年男性一天引用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g

解析：此题暂无解析