正确答案:

题目：学龄前儿童的膳食应特别注重色香味的调节，多用一些好的调味品。（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]人乳化配方奶粉采用的营养强化技术是（ ）

营养素标准化

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[单选题]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及( )

重金属和仓储害虫的污染

[多选题]环境中二恶英的主要来源包括（ ）。

除草剂和落叶剂的使用

医院的废弃物

环境中光化学反应

城市垃圾的焚烧

汽车尾气

解析：【考点】环境中二恶英的主要来源【解析】垃圾焚烧是二恶英的主要来源。另外，燃煤电站、金属冶炼、抽烟以及含铅汽油的使用等，是环境二恶英类的次要来源。农药生产也导致恶二英污染。

[多选题]评价食物蛋白质互补作用时，（ ）。

食物生物学种属越远越好

搭配的种类越多越好

[单选题]儿童生长发育迟缓，食欲减退或异食癖，最可能缺乏的营养素是（ ）。

锌

解析：C【解析】锌缺乏的常见体征是生长缓慢、皮肤伤口愈合不良、味觉障碍，免疫功能减退，重要的能引起异食癖。

[单选题]《公民道德建设实施纲要》提出，要大力加强以（ ）为主要内容的职业道德建设。

爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会

解析：职业道德建设的内容

[多选题]婴儿有下列情形时可以添加辅食( )

体重增长达出生时2倍

吃完250ml奶后不满4h又出现饥饿现象

在24h内能吃完1000ml或以上的奶

月龄达6个月以上添加半固体食物

解析：答案：ABDE

[单选题]水产品卫生问题不包括（ ）。

真菌毒素污染

解析：水产品卫生问题有腐败变质、寄生虫病、食物中毒和工业废水污染。