正确答案: C

改善食物的口感和性状

题目：下列不属于食物强化目的的是

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不属于细菌基本结构的是

荚膜

[多选题]克汀病的主要表现包括( )。

胎儿甲状腺功能低下

胎儿生长发育迟缓

认知能力降低

脑发育不全

[单选题]健康教育项目进行工作人员培训，其效果评价包括

以上都正确

[单选题]伤寒发病2周微生物学检查分离培养时常采用的标本是（ ）

便