【名词&注释】
甲状腺(thyroid)、执行情况(implement situation)、特殊人群(special population)、细胞壁(cell wall)、掌握情况、脑发育不全(atelencephalia)、克汀病(cretinism)、实践中(practice)、各种活动(various activities)、天然营养成分
[单选题]下列不属于食物强化目的的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要
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举一反三：
[单选题]不属于细菌基本结构的是
A. 细胞质
B. 细胞壁
C. 核质
D. 荚膜
E. 细胞膜
[多选题]克汀病(cretinism)的主要表现包括( )。
A. 胎儿甲状腺功能低下
B. 胎儿生长发育迟缓
C. 认知能力降低
D. 脑发育不全
E. 异食癖
[单选题]健康教育项目进行工作人员培训，其效果评价包括
A. 培训过程中采取的各种活动(various activities)的执行情况
B. 培训过程中采取的各种活动(various activities)的效率
C. 培训后学员知识、技能掌握情况
D. 学员能否将所学的知识运用于实践中(practice)并产生明显的效果
E. 以上都正确
[单选题]伤寒发病2周微生物学检查分离培养时常采用的标本是（ ）
A. 血液
B. 骨髓
C. 尿
D. 便
E. 十二指肠液
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