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食品理化分析检验技术考试

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卫生资格2025理化检验技术副高卫生高级职称终极模拟试卷90
#食品卫生法食品卫生法律、法规和规章食品良好生产规范食品危害分析关键控制点没有颜色挥发性小#对被采集物有很大溶解度但不和它反应对被采集物溶解度大或反应速度快#采样过程必须产生泡沫测定食品中的磷用钼蓝分光光度法。食品卫生标准是对...
卫生职称2025理化检验技术卫生职称副高终极模考试题73
“三层五点”采样法不适用于在酸性介质中，用草酸钠标定高锰酸钾溶液，滴加高锰酸钾溶液时应注意关于食品采样方法，描述正确的是气相色谱分析定性时，相同色谱柱之间可以通用的定性参数是瓶、罐装食品液体样品#固体样品车船散装固体样品粮仓盛放的粮食...
卫生2025理化检验技术卫生职称副高往年考试试题(4O)
请指出下列哪几种是常用的有机共沉淀剂气相色谱法中常用的载气是感官不合格的食物样品，是否需要理化检验样品稀释-气相色谱法样品浓缩-气相色谱法顶空-气相色谱法#溶剂萃取-气相色谱法固体萃取-气相色谱法8-羟基喹啉#双硫腙#氢氧化钠铜试剂#...
卫生职称2024理化检验技术医学副高职称考试题280
实验室测定溶液pH常用的方法为实验室用酸度计结构一般组成是卫生理化检验中，对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为下列哪些是SI单位()滴定法标准缓冲溶液比色法#pH试纸法#玻璃电极法#吉氏比色法电极系统和高阻抗毫伏计#...
卫生2024理化检验技术副高卫生职称笔试每日一练(08月26日)
在测定血中胆碱酯酶活性过程中，要严格控制感官不合格产品，需进行理化检验吗测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，其检测器是在分光光度法中，影响显色的因素有乙酰胆碱水解的温度和时间#加入三氯化铁溶液的量显色时间加入碱性羟胺的量...
2025卫生理化检验技术卫生副高试题案例分析题答案(01.19)
电位选择系数是离子选择电极的重要参数之一，其值一般为空气样品的富集方法有在卫生理化检验中，用干灰化法进行样品预处理，通常在高温炉内加热破坏样品中的有机物，使用的温度和时间一般为用气相色谱法分析样品的定性依据是≥11＞l＜1#接近于1液体吸...
2024理化检验技术卫生副高冲刺密卷分析(11.07)
化妆品中含有大量的铁时，对铅的测定结果有干扰，这是因为在气相色谱法中，火焰离子化检测器成为卫生理化检验中最常用的检测器，其原因是车间空气中，可用注射器采样和直接用气相色谱法测定的化合物是采用聚酰胺吸附法检查汽水中人工色素时，汽水需要加热的目...
理化检验技术(副高)2024试题题库(8W)
热力灭菌法包括食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为为防止在保存期间Sb(Ⅲ)被氧化，采用预还原剂将Sb(Ⅴ)预还原为Sb(Ⅲ)，使用的预还原剂是某一检验方法的检测限为1.0μg/L，而被测样品的浓度为0.7μg/L、检...
理化检验技术副高卫生高级职称2024提分加血每日一练(05月31日)
食品检验用的样品采集，一般情况下采集的样品应一式几份以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标空气采样时要记录气温和大气压力，这两个参数在采样中的作用是进行已知成分的有机混合物的定量分析，宜采用4份3份#2份1份5份酸价#农药残留蛋白质水解...
2024卫生职称理化检验技术副高考试试题(2W)
在痕量分析中，决定分析方法检岀限的重要因素是测有机物的水样，多选哪种容器作为盛水容器测酚用的纯水，应为无酚纯水，《生活饮用水标准检验法》采用的制备方法是湖泊水的采集时间和频率通常为标准使用液浓度大小样品浓度大小操作技术熟练程度空白本底...
卫生职称2025理化检验技术医学职称副高免费每日一练下载(06月03日)
理化检验样品应具有哪些特性下列各项中属于室内污染源的是水中硝酸盐氮测定方法很多，我国《生活饮用水标准检验法》采用下列哪几种方法食品添加剂允许使用的钙化合物中，钙含量最高的是代表性和公证性#准确性和代表性可行性和准确性先进性和科学性实...
2024卫生资格理化检验技术医学职称副高试题答案解析(08.07)
过滤过程中漏斗位置的高低以漏斗颈的出口多少为度自动生化分析的技术指标评价包括水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，不包括用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，加入混合显色液后放置30min，再加磷酸氢二钠溶液的作用是什么低于烧杯边缘5mm触及...
2025理化检验技术高级职称(副高)冲刺密卷共用题干题正确答案(06.04)
理化检验样品应具有哪些特性测定水样中氰化物的常用方法是用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为在测定样品时，作空白试验的目的是代表性和公证性#准确性和代表性可行性和准确性先进性和科学性实用性和先进性分光光度法#原子吸收法滴定...
2024卫生职称理化检验技术副高职称考试试题库(4K)
水质分析的一般检验项目中，有些项目要求尽快分析，有些项目要求在4小时内测定。下列各项检验中，超过4小时仍可测定的是在用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中的亚硫酸盐残留量时，盐酸用量对显色有影响，其浓度宜控制在水的永久性硬度是指环境空气样品的特点...
理化检验技术卫生职称副高2024历年每日一练(08月23日)
样品预处理的干灰化法主要适用于测定某河水水样的耗氧量，已知水样的氯化物含量是380mg/L，应采用的测定方法是在下列因素中，属于高效液相色谱法分离度的主要影响因素的是在理化检验实验室中，常用的化学试剂规格有下列5种。容量因子#死时间分离系数#基...
2024卫生理化检验技术副高卫生高级职称试题全部答案(07.30)
用撞击式采样器采集可吸入颗粒物，如果可吸入颗粒物浓度较低致天平不能准确称量时，应采取哪些措施食盐是日常常用的调味品，它的主要成分是国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，溶解灰分使用某一检验方法的检测限为1.0μg/L，而被测样品的...
卫生2025理化检验技术高级职称(副高)试题题库(1H)
玻璃瓶#矿泉水瓶药瓶啤酒瓶表色浅蓝绿色无色白色以上都不对#在不同介质中的氢化反应速度#温度的影响氢化物浓度的影响激发能量吸收波长虽然出峰时间在高效液相色谱法中可以用于定性分析，但出峰时间受很多因素影响，有时相类似的物质也...
卫生职称2025理化检验技术副高医学高级职称历年考试试题试卷(4N)
采用火焰原子吸收光谱法测定食品中铅的国标法规定：在一定pH条件下，与什么形成络和物，然后萃取测定滤料采集气溶胶的机制包括在原子吸收光谱法中，测量的光谱是下列水质分析各项检验中，超过4小时仍可测定的是二乙基二硫代氨基甲酸银二乙基二硫代氨基甲酸...
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同
所属分类: 卫生 | 理化检验技术(副高)
对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,则试样中盐酸的质量为用作标定滴定溶液浓度的试剂,下述操作中正确的是采用国标方法进行胡萝卜素的测定时,在自然界中这两种同位素大约各占一半。已知溴的核电荷数是35,原子量是
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同
所属分类: 卫生 | 理化检验技术(副高)
对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,采集水样的容器应使用硫胺素属于下列各项中,通常加入另一种金属离子与干扰物如磷酸盐、硅酸盐、铝酸盐等含氧阴离子形成难解离的稳定化合物而释放出待测元素。通常加入的离子是

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