进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同

【名词&注释】

抗坏血酸(ascorbic acid)、高锰酸钾(potassium permanganate)、氯化亚锡(stannous chloride)、硼氢化钠(sodium borohydride)、氢化物发生-原子吸收光谱法(hydride generation-atomic absorption sp ...)、原子吸收光谱法测定(aas determination)、高氯酸钾(potassium perchlorate)、硼氢化钾(potassium borohydride)、大多数(most)、氰化钾(potassium cyanide)

[单选题]进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为

A. 表面十点采样
B. 两层五点采样
C. 三层五点采样
D. 中层三点采样
E. 底层三点采样

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举一反三：

[单选题]烟酸的国标检测方法为

A. 微生物法
B. 红外检测法
C. 高效液相色谱法
D. 磁共振法
E. 气相色谱法

[单选题]测定水中耗氧量（包括化学耗氧量）常用的氧化剂是

A. 过氧化氢
B. 过硫酸铵
C. 高锰酸钾
D. 高氯酸钾^{(potassium perchlorate)}
E. 铁氰化钾^{(potassium cyanide)}

[单选题]氢化物发生-原子吸收光谱法测定铅、锡、锑常用的还原剂是

A. 抗坏血酸
B. 氯化亚锡
C. 亚硫酸钠
D. 硼氢化钠
E. 焦磷酸钠

[单选题]在空气污染物检测中，悬浮颗粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分颗粒物称为

A. 呼吸性颗粒物
B. 可吸入颗粒物
C. 胸部颗粒物
D. 细颗粒物
E. 粗颗粒物

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