- 下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法一男性青年,突发高热,黄疸伴肝区痛,厌油,实验室检查ALT升高。抗HAM阳性,印象诊断为急性黄疸性肝炎。该病主要的传播方式是核黄素含量较少的食物是耐力运动需要体内有充
- 中国营养强化盐有( )。食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。为避免增加肾脏负担,产褥期每日进食鸡蛋一般不能多于( )个。萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。碘盐#
硒强化盐#
锌强化盐#
铁强化盐#
钙盐#玻璃容器
- 下述哪一项不是白喉杆菌的特性( )肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物?( )非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始,每天需补( )。产生外毒素引起心肌炎
形态特征有异染颗粒
用抗
- 不符合莫拉菌属特点的是 ( )儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。胆汁的成分有( )等。营养厨房中肉类食品的保管最好采用氧化酶试验阳性
不分解糖类
氧化酶试验阴性#
在6.5%NaCl
- 关于肉毒梭菌表述错误的是用于定量的测定尿－17羟、17－酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充( )15mg／d。手术前的膳愈原则不包括革兰阳性菌
厌氧菌
引起毒素性中毒
在我国以引起植物性
- 冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。高渗性脱水时,下列哪段小管液的渗透压可为低渗在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。突触后神经元兴奋时,动作电位首先在轴突始段爆发的原因是油炸
煸炒
油煎
清炖#
清蒸#肾小
- 通常引起GH分泌显著增加的机体状况是全酶是指( )胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长根据正态分布下面积规律,血糖的一组质控数据的均值为根据正态分布下5.0mmol／L,其标准差为0.2mmol／L。其概率为99
- 失写症表现为人体内非酶系统的自由基清除剂有小脑机能丧失的显著特征是既是呼吸道,又是发音器官。能听懂别人谈话
能看懂文字
自己能讲话
自己不能书写
以上都正确#α－生育酚#
β－胡萝卜素#
胱氨酸
维生素C#
超氧化物
- 生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )关于Tamm－Horsfall蛋白,不正确的是 ( )某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。成人24h粪代谢氮为金黄色葡萄球菌#
酵母
霉菌
产气
- 按NCCISEP6进行线性评价时,高值标本的值应该( )肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )短肠综合征的常见原因有( )。简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组
- 支配气道平滑肌的副交感神经兴奋将使人体感染伤寒沙门菌后,对于其免疫情况的描述错误的是 ( )学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。关于沙门菌表示正确的是平滑肌舒张,气道阻力降低
平滑肌舒张,气道阻力增加
平滑肌舒张,
- 下列有关交感神经系统的描述,哪一项是不正确的影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。冬天某老人进入温泉浴室后不久出现头晕,随即晕倒在地,分析其最可能的原因是通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )交感神经分布广
- 充血性心力衰竭饮食治疗原则5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。婴儿期缺碘可引起( )特征。食源性疾患包括少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生 素和矿物质#
少量多餐、控制能量、限盐、增加
- 维生素E的适宜摄入量(AI值)是某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。细菌性食物中毒的发病特点为以下易引起感染型食物中毒的是14mg α－TE／d#
140 mg α－TE／d
1400 mg α－
- 柱状上皮所覆盖的部位是 ( )一种有机碱,已知其pH是6.8,可以判断其在消化道中最好的吸收部位是慢性胰腺炎患者脂肪摄入正常人在下列各种情况下能量代谢水平最低的是全身皮肤
子宫颈外口
阴道
口腔
胃#口腔
胃#
十二指
- 下列属于营养缺乏症的是( )有关人体能量的消耗,下列说法正确的是下列哪种反射不属于姿势反射在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )克汀病#
克山病#
氟骨症
癞皮病#
口腔生殖系统综合征#老年人随着年龄的增
- 烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是发酵技术在食品工业中的应用为( )。下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。（10～15）kcal∶lg
（1000～2000）kcal∶10g#
（10～15）kcal∶10
- 关于细胞色素P单加氧酶系的诱导剂,哪项叙述是错误的尿糖干化学试带膜块中不含有 ( )肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物?( )能加强单加氧酶系的活性,加速其他毒物的代谢
能使其他毒物的排
- 食品生产经营许可的审批程序有衡量通气功能储备能力的指标是肝炎患者适合选择食用的食物有( )。为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是申请#
受理#
检验
审查#
核准#肺通气量
肺泡通气量
用力肺活量
1秒用力呼
- 下列关于突触可塑性的描述,错误的是在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位肺炎患者可提供的食物肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )功能与形态均可改变
可发生在突触前或突触后
普遍存在于中枢神经系统
突触传
- 消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。内毒素的主要成分是( )肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道结扎术。检查时,从阴道后穹隆穿刺,得2
- 用于上皮性卵巢癌和子宫内膜癌早期诊断、疗效观察的首选标志物是鼻旁窦主要包括( )。患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是 ( )下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。CA125#
SCC
CEA
CA19
- 下列不是胆石症的发病原因的是( )。阴道加特纳菌引起小脑机能丧失的显著特征是关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是肥胖
不正确应用降脂药
雌激素
高膳食纤维#淋病
梅毒
性病淋巴肉芽肿
软下疳
细菌性阴道病#舞
- 贲门失弛缓症较具特征的X线表现是母体维生素A营养状况低下可导致( )。大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是胰液中的酶原是( )。食管下端不规则充盈缺损
食管下端边缘呈锯齿状
食管下端狭窄,边缘光整,黏膜正常#
食管
- 中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物?( )冠心病危险因素包括( )。慢性胰腺炎患者脂肪摄入亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表示其最大无作用剂量( )蛋白奶#
焦米汤
胡萝卜水
米汤吸
- 下列哪项反应属生物转化第二相反应( )提出造血干细胞概念的依据是常见的发酵食品有将PBMC悬液倾于玻璃培养瓶中,37℃静置1小时,非粘附细胞主要是 ( )醛变为酸
葡萄糖醛酸苷
硝基苯转变为苯胺
乙酰水杨酸转化为水杨酸
- 高血压与营养素关系不正确的是检查浆膜腔积液中的肿瘤细胞,最好用 ( )加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有 ( )对于人免疫缺陷病毒的特点,哪一项是错误的( )与钠盐摄入呈正相关
蛋白质是独立危险因素#
与膳食
- 以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是切断动物中脑头端网状结构,将出现的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤
- 中晚期胃癌Borrmann分型为以下属于医院基本膳食的是( )。γ－GT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而可显著增加酶的最大反应速度短肠综合征的饮食治疗原则是( )。肿块型：Ⅰ型#
溃疡型：Ⅱ型#
浸润溃疡型：Ⅲ型#
浸润
- 慢性失血性贫血的红细胞形态是 ( )食品卫生标准的特性是肠球菌药敏试验不考虑的抗生素是小肠Crohn病的X线征象包括大细胞性贫血
大细胞高色素性贫血
小细胞低色素贫血#
单纯小细胞性贫血
正常细胞性贫血技术性#
法规
- 下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。地方性克汀病的临床表现有( )。患者食欲下降,味觉异常
可引起患者消化道反应,恶心
- APTT测定时应加入的成分有 ( )在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位以下属于医院基本膳食的是( )。未经医师(士)亲自诊查患者或亲自接产,医疗机构不得出具下列证明文件,除了( )因子Ⅻ和因子Ⅺ
白陶土和脑磷脂
Ca2+
- 不含铁卟啉辅基的蛋白质是( )下列哪些是宜产气类食物( )。中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。动物采血应选择在 ( )细胞色素C
过氧化氢酶
肌红蛋白
Hb
珠蛋白#豆类#
薯类#
萝卜#
碳酸型饮料#
精白米面
- 急性铁中毒的局部影响为胰腺手术后的患者( )。肥胖者合理的膳食能量供给为根据正态分布下面积规律,血糖的一组质控数据的均值为根据正态分布下5.0mmol／L,其标准差为0.2mmol／L。其概率为99.00%的区间为( )胃肠道出血
- 马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。营养缺乏原发性因素有( )。研究某大城市所有医院中患乳腺癌妇女的病例记录发
- 多种溶血的特殊检查,下列哪组是错误的《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括细菌与所致疾病组合不正确的为( )维生素B又称高铁血红蛋白还原试验--G6PD缺乏症
Ham试验--PNH
红细胞渗透脆性增高--遗传性球形细胞增
- 关于Tamm－Horsfall蛋白,不正确的是 ( )反映油脂酸败的常用指标是有关尿量的表述正确的是急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是是远端肾小管病变定位标志物
与管型的形成没有直接关系#
目前测定主要采用免疫学方法
碎
- 在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。大脑优势半球在下列何种功能或能力上占优势某患者放疗数周后出现中枢神经刺激
- 副溶血性弧菌食物中毒( )。甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比乙镇粗死亡率低,人们可下这样的结论在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些沿海地
- 新型隐球菌的主要传播方式是( )急性肾衰竭病程分期呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。鉴别肾源性或非肾源性尿红细胞形态最好使用 ( )患者—粪便—消化道
鸽子—粪便—呼吸道#
患者—咳痰—飞沫
患者—粪便—呼吸道
人虱—粪
