- 腹膜透析患者,透析中漏出的蛋白主要显急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加( )婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是( )运铁蛋白
前白蛋白
白蛋白#
免疫球蛋白#
- 胆囊的功能有( )。肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是老年人的膳食应该是( )。制备单克隆细胞最理想的方法是 ( )分泌胆汁
储存胆汁#
浓缩胆汁#
免疫
- 与降低血压有关的矿物质有( )。临床医生进行社区诊断时最常使用流行病学调查方法是反映油脂酸败的常用指标是萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。钠
钾#
钙#
镁#
氯个案调查
典型调查
现况调查#
问卷调查
暴发
- 下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。含有优质蛋白质的食品有( )。从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养孕妇营养不良可造成( )。焯水
水煮
卤汁走红
水洗#鸡蛋#
牛奶#
稻米
牛肉#
- 在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。下列现象不属于食物中毒范畴的是血液和组织液进行物质交换最重要的方式是糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是普食
流食#
软食#
半流食#
以上都不是摄入被葡萄球菌污
- 在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是窦房结是心跳起搏点的原因是烹调过程中可能产生的有害物质有( )。中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。维生素B1
维生素B2
维生素B6
叶酸#
抗坏血酸静息电位低
动作电
- 能够产生黄曲霉毒素的真菌有对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报哪个部门同意、备案,并记入病历( )体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是属于食源性疾病的有( )。黄曲霉#
寄生曲霉#
岛青霉#
桔青霉
- 血浆中能与GH特异性结合的运载蛋白是关于白细胞计数方法学评价,错误的是与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。抑制胃酸分泌的因素有ABP
CBG
GHBP#
TBG
TBPA显微镜计数法的精密度较血液分析仪法低
血液分析仪法
- 肺炎患者膳食禁忌在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。对于引起人类疾病的反转录病毒,哪一项是错误的( )含高胆固醇食品
坚硬、高纤维、有刺激性食品#
含高蛋白食品
含高
- 鱼类保鲜的方法是神经纤维动作电位去极化过程中,膜电位值超过0mV的部分称为对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )低温#
盐腌#
防止微生物
- 尿糖干化学试带膜块中不含有 ( )下列哪些是宜产气类食物( )。急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有葡萄糖氧化酶
过氧化物酶
溴麝香草酚蓝#
邻联甲苯胺
过碘酸盐豆类#
薯类#
萝
- 佝偻病患者头部骨骼表现有( )。小肠的运动形式有( )。下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )食品中有害金属毒性反应的共同特点是囟门闭合延迟#
乒乓球样软化#
方颅#
鞍状头#
十字头#容受性舒张
紧张性收缩#
节律
- 用于上皮性卵巢癌和子宫内膜癌早期诊断、疗效观察的首选标志物是胃肠道穿孔最常见的原因是母体维生素A营养状况低下可导致( )。临床蛋白质能量营养不良(PEM)有下列哪几种类型( )。CA125#
SCC
CEA
CA19-9
CA15-3腹腔脓
- 关于基底神经节的叙述,正确的是在内囊出血引起的中风患者在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是胰岛素的功能有( )。基底神经节对运动的调节主要发生在运动的准备阶段#
基底神经节除了参与运动的设计,还参与运
- 关于白细胞计数方法学评价,错误的是食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )关于食管癌的CT特点,下列描述哪些是正确的运动员合理使用营养补充剂的原则有( )显微镜计数法的精密度较血液分析仪法低
血液分析仪法
- 富含铁的食物有( )。维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )APTT测定时应加入的成分有 ( )动物血#
肝脏#
茶叶
肉因子
黑木耳#亚硝胺#
- 水溶性维生素的共性不包括随机抽取了5人,测量他们在接受某一项治疗前后的呼吸量,可选用何种统计方法分析治疗有无效果短肠综合征的饮食治疗原则是( )。未经医师(士)亲自诊查患者或亲自接产,医疗机构不得出具下列证明
- 肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。人类食物的基本要求是预防痛风的有效措施有( )。尿沉渣检查标准化操作要求相对离心力为 ( )低盐软食#
肠外营养支持#
麦淀粉半流食#
高纤维普食
高支链氨基酸低蛋白流食#无
- 发酵酒的卫生问题主要是糖尿病病人的尿液特点是 ( )APTT测定时应加入的成分有 ( )夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是甲醇
微生物污染#
黄曲霉毒素
- 某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院效益不好也在家闲了不满2年,医生丙出去参与经营未从事医疗2年多,医生丁承包医院的第二门诊近3年,其余大多数仍在医
- 对于新型隐球菌的特点,哪项是错误的( )以下属于医院基本膳食的是( )。进行细菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )临床营养师的素质要求包括( )。主要经呼吸道传播
多数是外源性感染
菌体外有肥厚的荚膜
鸽子可能
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。下列最易患原发性痛风的危险人群为粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。蟹黄#
紫菜
动物肝肾内脏#
乌贼鱼#
虾白蛋白
- 儿童患者,消化道扭转的好发部位在典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。食品污染可分为患儿,女,5岁,水肿3天伴内眼血尿,以急性肾炎收入院,营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是( )。胃
小肠#
横结肠
结肠肝曲
乙状结肠
- 不是正常菌群致病条件的为( )下列属于内分泌器官的有( )。有关尿量的表述正确的是孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。全身免疫功能低下
寄生部位改变
局部免疫功能低下
菌群失调
药物治疗#
- 下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )切断动物中脑头端网状结构,将出现铅的毒性作用主要是在( )。引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是对热不稳定
由两个亚单位组成
抗原性与霍乱弧菌肠毒素相似
- 用直接免疫荧光法检测T细胞上CD4抗原,荧光素应标记在( )肥胖者合理的膳食能量供给为铜绿假单胞菌的鞭毛数量是 ( )小肠的运动形式有( )。CD4抗原上
CD4单克隆抗体上#
固相栽体上
抗人Ig抗体上
某种动物红细胞上等于正
- 阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。下列对有毒金属的描述中错误的是( )一种有机碱,已知其pH是6.8,可以判断其在消化道中最好的吸收部位是胃造瘘
肠外营养治疗
口
- 下列氨基酸属于非必需氨基酸的为引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是高血压病非药物治疗途径包括( )。下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )赖氨酸
甘氨酸#
蛋氨酸
缬氨酸
色氨酸酵米面#
糯玉米汤圆粉#
变质银
- 高血压饮食禁忌机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。用于上皮性卵巢癌和子宫内膜癌早期诊断、疗效观察的首选标志物是腌制品、浓茶、咖
- 消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。茶中的非营养成分有( )。女性内生殖器包括( )。血液凝固的内源性与外源性激活途径的主要差别是低脂低盐
面食为主
忌刺激性食物
少量出血可进食热流质#茶多酚#
可可碱#
花色素#
- 原料根据烹饪时的作用来分类有( )。某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸收的能力,其代偿转化时间
- 胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些肥胖的内在原因( )。硅沉着病营养治疗原则尿液的颜色主要受哪些因素的影响进展期胃癌
肠梗阻#
肠坏死#
恶病质#
凝血机制障碍#遗传因素#
瘦素#
脂肪组织的变化#
吃得太多
运动少能量
- 管饲的并发症有哪几个方面?( )因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )机械性并发
- 营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。肺黏膜
- 引起抗利尿激素分泌增加最敏感的因素是中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物?( )硅沉着病营养治疗原则亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表示其最大无作用剂量( )循环血量减少
血浆胶
- 某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是谷类的基本结构为( )。鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )有害作用的质反应剂量反应关系多呈S型曲线,原因是不同个体的核黄素缺乏
铁缺
- 关于脱落细胞学,错误的叙述是 ( )抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化发酵技术在食品工业中的应用为( )。副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是脱落细胞学又称细胞病理学
巴氏染色法较早用于脱落细胞检查
较早应用于
- 对于影响病毒致病作用的因素,哪一项是错误的( )临床医生进行社区诊断时最常使用流行病学调查方法是高血压饮食禁忌少渣膳食的适用对象有哪些?( )病毒对宿主细胞的杀伤作用
病毒对组织器官的亲嗜性
病毒引起的免疫性病
- 通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。不能用于抗坏血酸营养状况评价的是因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。改良罗-琴培养基#
卡-布培养
- 关于肉毒梭菌表述错误的是合成RNA需要的原料是( )正常人的尿液长时间放置后可出现 ( )人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是革兰阳性菌
厌氧菌
引起毒素性中毒
在我国以引起植物性食品中毒为常见
治疗后留有
