- 碱性尿液中不见 ( )影响人胚胎脑发育的关键激素是患者患SIADH(抗利尿激素分泌失调综合征),当其ADH分泌过多时,患者的根据Laplace定律,大小不一的肺泡彼此相通,且表面张力相等,则导致磷酸盐结晶
尿酸结晶#
无定型磷酸
- 食品辐照可用于副溶血性弧菌食物中毒( )。急性胆囊炎的病因是( )。尿含铁血黄素产生于 ( )漂白
灭菌#
杀虫#
抑芽#
改性#沿海地区最常见的食物中毒#
好发食品为海产品#
好发在冬春季
腹泻严重#
具有神经系统的损害胆
- 骨髓穿刺呈"干抽",外周血无幼稚细胞出现,肝脾不肿大,可能为下面哪科疾病关于肠梗阻影像表现错误的是食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。再障#
- 患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。高血压病非药物治疗途径包括( )。关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是孕中晚期的能量消耗包括( )。
- 胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )肝性脑病是以( )的综合征。有关消化道疾病的描述,正确的是关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )＞10%
＞20%#
＞50%
10%
20%消化系统症状为主
神经精神症状为主#
代
- 大关节腔和肌肉群内出血的常见疾病是在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的不是细菌侵袭性酶的为( )将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是白血病
ITP
血友病#
过敏性
- 急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加( )以下属于食品化学性污染的是对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )食品辐照可用于GOT
GPT#
淀粉酶
LDH
脂蛋白脂肪酶食品发生霉变
包装材料溶入食品#
食品吸附放射性元素
- 病员行胃大部切除,胃空肠吻合术。手术操作无误,术后状态良好。第5天感到张口、下咽困难,第6天出现角弓反张、抽搐,诊断为破伤风,经医院抢救无效,于10月11日死亡。患者家属找到区卫生行政部门申诉。经区医疗事故鉴定委
- 去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法关于细胞色素P单加氧酶系的诱导剂,哪项叙述是错误的儿童患者,消化道扭转的好发部位在患者甲输液中发生反应,经对症处置,症状消失,当天夜里出现心悸、呼吸困难,晨5时死亡。家属认
- 关于酶的化学修饰调节不正确的是( )易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )下列病毒中不属于肠道病毒属的是高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是两种形式之间的转变伴有共价变化
酶以有活性和无活性两种形
- 可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素( )。激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )下列属于内分泌器官的有( )。能引起化学性食物中毒的因素有( )。感染#
药物#
化学性毒物#
外伤#
弥散性血管内凝血#Ca2+#
Mg2+
N
- 胰液中的酶原是( )。老年性痴呆的表现为( )。结肠按照位置和形态,可分为( )。一种有机碱,已知其pH是6.8,可以判断其在消化道中最好的吸收部位是有活性的
无活性的#
不需要被激活的
需要被胃酸激活的
需要被胆汁激活的
- 一位血浆胆固醇很高的病人就诊,经一系列检查医生发现他血循环中的LDL胆固醇水平高,但是肝脏LDL受体正常。下列合理的解释是某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、
- 将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是结核性腹膜炎的X线表现有哪些阿托品可缓解下列哪种中毒的症状α－亚麻酸属于( )。乳糜微粒
极低密度脂蛋白#
低密度脂蛋白
高密度脂蛋白
乳糜微粒及
- 以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。胃肠道穿孔最常见的原因是在我国导致脂肪肝的常见疾病有克汀病#
脑积水#
软骨营养障碍#
呆小病#
精神病低盐软食#
肠外营养支持#
麦淀粉半流
- 含有优质蛋白质的食品有( )。透析时最容易丢失的维生素是手术前的膳愈原则不包括以下对基础代谢的解释错误的足鸡蛋#
牛奶#
稻米
牛肉#
大豆#维生素A
维生素D
维生素C#
维生素B2#
维生素E对消瘦患者给予高能量、高蛋
- 动脉粥样硬化发生的危险因素前列腺液显微镜检查的参考值γ－GT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而可显著增加酶的最大反应速度肺炎患者膳食禁忌维生素C
维生素E
膳食纤维
葱、蒜
酒#红细胞#
白细胞#
前列腺颗粒细
- 易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )乳糜胸患者可用的食物( )。机体的糖代谢过程中经常会产生乳酸,肝脏摄取乳酸后迅速异生为葡萄糖再释放到血液中供肝外组织再利用,有关乳酸循环的作用下面哪项是错误的在
- 水溶性维生素的共性不包括早期胃癌的分型依肉眼形态分为鼻旁窦主要包括( )。食品中有害金属毒性反应的共同特点是溶于水
在碱性溶液中容易破坏
在体内储存少
体内缺乏容易出现相应症状
营养状况不能用尿负荷试验进行
- 现代食品的常见卫生问题有对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是食品卫生标准的特性是实验发现,糖皮质激素本身对血管平滑肌的收缩并无直接影响,但缺乏糖皮质激素的动物注射去甲肾上腺素后所引起的缩血管效应显著低于正常
- 采用混合喂养的基本方法是面筋复合物的蛋白质包括( )。某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关,请问致病菌可能是( )下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是先哺乳
- 婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。母亲铁营养状况可影响( )。贲门失弛缓症较具特征的X线表现是肝泥#
鸡蛋羹#
米饭
豆腐#
馄饨膳食脂肪供能比为20％～30％#
ω-6：ω-3
- 耳郭的主要功能为( )。糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。生长因子一般作用于生长因子受体而激活PAGE可检测下列哪种病毒的核酸 ( )传递声波振动
集音#
判断声源#
传音
增加声强糖类的总摄入量比其供应的形式更为
- 糖尿病病人的尿液特点是 ( )肺炎患者膳食禁忌经肝脏细胞色素P酶系转化解毒的毒物与此酶系的抑制剂联合作用,此毒物的毒性效应将急性胰腺炎的全身并发症有( )。无色、尿量多、比重高,尿糖定性阳性#
无色、尿量多、比重
- 为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是淀粉酶的特性包括能够反映体内叶酸储存情况的是原尿成分与血浆成分不同的是 ( )增加维生素C
多摄入果胶
脂肪供给量占总能量的25%以上#
供给优质蛋白质
增加叶酸摄入量最
- 高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有下列不是胆石症的发病原因的是( )。要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是对于引起人类疾病的反转录病毒,哪一项是错误的( )增强体力#
促进尿中乳酸排出
改善心肺功能#
增强
- 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括我国允许使用的食用漂白剂不包括在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。大肠菌群
菌落总数
结核杆菌
- 慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )溃疡型胃癌的X线征象包括1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。能量
糖类
蛋白质#
脂肪#
矿物质嗜肺军团
- 鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是制定健康教育的实施时间表具有重要的作用。该时间表的内容至少包括动脉粥样硬化与饮食因素的关系挥发性盐基总氮#
皂化价
二甲胺与三甲胺#
K
- 大豆制品和米面同时食用( )。使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )医师李某,申请开办儿科诊所,经执业注册后,开展了儿科诊疗活动,同时也以所学知识诊治一些妇科患者,李某的行为是( )下列脂肪酸中属于必需脂
- 下列不适用病毒培养的方式是下列哪几项是糖尿病控制理想的指标高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些原料根据烹饪时的作用来分类有( )。传代细胞培养
鸡胚接种
动物接种
原代细胞培养
人工培养基#空腹血糖6.
- 下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )神经传导的特征为( )。食品卫生许可的形式有以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是骨质减少#
体内水分减少#
基础代谢降低#
合成代谢升高,分解代谢降低
胃肠的消化功能减弱#
- 《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是以下对基础代谢的解释错误的
- 充血性心力衰竭饮食治疗原则某患者因近3日腹泻、腹痛前来就诊。自述有里急后重感,便内有脓血。试问如下一步为确诊进行微生物学检查时,应如何取材( )结肠按照位置和形态,可分为( )。营养不良使肺表面活性物质战少易发
- 蔬菜水果中富含有( )。麦康凯琼脂培养基适于培养的细菌是 ( )胆碱的生理功能不包括糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是糖类#
蛋白质
有机酸#
芳香物质#
矿物质#空肠弯曲菌
鼠疫耶尔森菌
白喉棒状杆菌
肠道杆菌#
百
- 缩胆囊素的主要生理作用有CK作为心肌损伤标志物的叙述中错误的是 ( )临床上操作简便、灵敏度高、检测快速的HCG常用检测方法是 ( )核黄素含量较少的食物是抑制碳酸氢盐的分泌
促进肝细胞分泌胆汁#
刺激胰岛素分泌
促
- 对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。与胶原合成密切相关的维生素是肥胖者合理的膳食能量供给为下列哪种反射不属于姿势反射高蛋白、低脂肪膳食
高糖类、高脂肪膳食#
高蛋白、高维生素膳食
高蛋白、
- 从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养中国营养强化盐有( )。属于非酶防御系统的有某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院效
- 肝硬化患者的营养治疗措施有盐腌保藏食品时食盐浓度应达到面筋复合物的蛋白质包括( )。以下不属于肠外营养支持的适应证是( )。脂肪摄入要适量,可不必过分限制,但不能高#
肝硬化患者肝功能减退,胆汁合成减少,脂肪 消
- 对于影响病毒致病作用的因素,哪一项是错误的( )人体储存糖原的主要器官是医师李某,申请开办儿科诊所,经执业注册后,开展了儿科诊疗活动,同时也以所学知识诊治一些妇科患者,李某的行为是( )患慢性肺部疾病合并营养不良
