- 红细胞渗透脆性指的是某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃。根据以上症状判断
- 下列属于化学性食物中毒特点的有( )。对于肝炎病毒与传播途径的组合,哪一项是错误的( )以下属于医院基本膳食的是( )。具有酪氨酸蛋白激酶活性的激素受体是缩胆囊素的主要生理作用有发病季节明显
中毒症状多样#
一般
- 低铜膳食适用于某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。穿刺损伤性出血与蛛网膜下隙出血的脑脊液主要区别在于 ( )下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素?(
- 与酶的K值无关的因素是( )细胞化学染色是一门 ( )肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为造成血细胞目视计数固有误差的原因是 ( )下面不适于胃癌切除后患者的是酶所催化的底物
酶的结构
反应时的温度
反应时
- 人类食物的基本要求是维生素B的生理功能不包括有助于降低血脂的食物有哪些?( )大豆中的非营养素有( )。肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是无毒、无害#
具有相应的色、香、味等感官性状#
符合应当有的营养要求#
具有调
- 淀粉酶的特性包括下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )地方性克汀病的临床表现有( )。介导Ⅰ型超敏反应晚期相的最主要介质是 ( )促进胃酸分泌的物质包括最适反应pH为6.9#
是正常时能在尿中出现的血浆酶#
作用于淀粉α-1,
- 鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )胃可分为( )四部。用直接免疫荧光法检测T细胞上CD4抗原,荧光素应标记在( )小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是
- 孕妇营养不良可造成( )。新型隐球菌的主要传播方式是( )关于血红蛋白参考值正确的是低嘌呤膳食的适应证是( )。核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )早产及新生儿低出生体重发生率增高#
围生期婴儿死亡率增高#
影响胎
- 疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。抑制胃酸分泌的因素有食管的正常蠕动包括关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )置50%甘油盐水中保存送检
保温,迅速送检#
立即接种于普通
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。顿挫感染产生的原因是 ( )下列增强机体免疫功能的食物中, 可用于肾移植患者的是现代食品的常见卫生问题有缬氨酸#
甘氨酸
异亮氨酸
- 晨尿的特点是 ( )婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。评价机体钙营养状况可采用的方法有某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道结扎术。检查时,从阴道后穹隆穿刺,得2
- 糖尿病治疗的五项方法是( )。可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显
- 生长因子一般作用于生长因子受体而激活尿比重的参考值正确的是丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于( )引起胰腺炎发作的重要原因尿二胆是指招募型受体介导的信号转导通路
核受体介导的信号转导通路
离子通道型受体介导的
- 中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料( )急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加( )肥胖有下列( )并发症。食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。膳食脂肪供
- 目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是佝偻病患者头部骨骼表现有( )。酶原没有酶活性的原因是( )从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养人体储存糖原的主要器官是摄入不足#
过
- 下列属于食物中毒范畴的是腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。缩胆囊素的主要生理作用有对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为( )暴饮暴食引起的肠炎
食用被旋毛虫污染的食物
- 蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。血液和组织液进行物质交换最重要的方式是以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。下列不是胆石症的发病原因的是( )。农药和抗生素残留#
沙门菌
- 食品加工场所空气消毒常用的方法是目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。对于外毒素的叙述,哪项是错误的( )对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是(
- 酱油按生产工艺可分为( )。进行细菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物水解酱油#
风味酱油
固体
- 临床营养师的素质要求包括( )。颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的( )。高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有面筋复合物的蛋白质包括( )。短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸
- 0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些患者患SIADH(抗利尿激素分泌失调综合征),当其ADH分泌过多时,患者的患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周
- 高血压饮食禁忌体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是( )关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )有下述情形之一的,不予医师执业注册,除了( )有机磷农药抑制的酶是( )腌制品、浓茶、咖啡#
牛奶、鱼、虾
豆制品
芹菜、胡
- 临床营养师的营养治疗过程包括( )。疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有 ( )简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组
- 与食品卫生关系密切的霉菌主要是食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等,膳食中一日钠供给量为反映油脂酸败的常用指标是临床试验常用的盲法是曲
- 肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是以下对基础代谢的解释错误的足对于白色念珠菌的特点,哪项是错误的( )病毒体感染细胞的关键物质是( )关于Tamm－Horsfall蛋白,不正确的是 ( )1～2g／d
5～10g／d
10～20g／d#
1～2g／
- 胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长下列哪种细胞因子由Th细胞分泌并参与CTL的增殖及分化( )与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。肠外营养的实验室检
- 小肠的运动形式有( )。阿托品可缓解下列哪种中毒的症状骨髓穿刺呈"干抽",外周血无幼稚细胞出现,肝脾不肿大,可能为下面哪科疾病不参与酸碱平衡调节的是关于革兰阳性菌细胞壁表述正确的是容受性舒张
紧张性收缩#
节律
- 在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )慢性失血性贫血的红细胞形态是 ( )下列哪项不符合冷凝集综合征中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。男性,45岁,自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏,并有呕吐
- 血液凝固的内源性与外源性激活途径的主要差别是某街道6000户约2万人口,欲抽取其中1／10人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查,随机确定第一户开始后,每隔10户抽取1户,抽到的户全家人都进行调查,该抽样方法是鼻是由( )组
- 患者,男性,26岁,轻度发热,腹泻,里急后重就诊。实验室粪便检查:脓血便,隐血试验阳性,镜检见大量成堆白(脓)细胞黏液、红细胞及吞噬细胞,红细胞少于白细胞数且形态完整,则该患者最可能患某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有
- 鼻是由( )组成。以NAD＋还原成NADH反应为基础的生化分析,采用的波长及吸光度变化为 ( )婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。以下属于食品化学性污染的是肥胖者合理的膳食能量供给为扁桃体
咽
外鼻#
鼻腔#
鼻旁窦#405n
- 按NCCISEP6进行线性评价时,高值标本的值应该( )动脉粥样硬化发生的危险因素胆囊的功能有( )。对于酶活性浓度测定,叙述正确的是与食品卫生关系密切的霉菌主要是等于线性上限
高于线性上限10%
高于线性上限20%
高于线
- 1ml乙醇可以提供能量( )。阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )关于沙门菌属表述错误的是7kcal#
9kcal
6kcal
8kcal胃
- 以下易引起感染型食物中毒的是使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )在西方社会慢性胰腺炎的主要原因临床上尿三胆包括 ( )维生素A缺乏最早的症状是副溶血性弧菌#
葡萄球菌
肉毒梭菌
霉变甘蔗
镰刀菌Miller
- 进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。盐腌保藏食品时食盐浓度应达到我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )关于白细胞计数方法学评价,错误的是输注速度过快#
抗
- 结核性腹膜炎的X线表现有哪些酶原没有酶活性的原因是( )慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。对于影响病毒致病作用的因素,哪一项是错误的( )下列现象不属于食物中毒范畴的是小肠广泛分布的分节、舒张、胀气和动力减退#
- 经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )高脂肪配方膳食适合于关于阴道清洁度检查,错误的叙述是 ( )烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。检查应安排在X线钡剂检查之后
检查前一天晚餐宜进流
- 自身免疫性疾病的发病机制包括糖尿病病人的尿液特点是 ( )某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3.2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容?( )耳蜗基底膜蜗底部病变引起的听觉
- 伤寒发病2周微生物学检查分离培养时常采用的标本是( )食品营养价值的评定不包括哪部分酒中的嫌忌成分有( )。烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是血液
骨髓
尿
便#
十
- 对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。肥胖有下列( )并发症。以下属于食品化学性污染的是溃疡性结肠炎的X线表现包括红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )空腹血糖、餐后血糖、
