- 食品防腐的辐照剂量为进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况下列不属于肥胖并发症的疾病为8kGy
4kGy#
5kGy#
15kGy
6kGy输注速度过快#
抗生素使用过度致茵群失调#
- 风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康能使氧化磷酸化加速的物质是( )低嘌呤膳食的适应证是( )。在西方社会慢性胰腺炎的主要原因生活环境
劳动条件
行为生活方式#
精神生活
心理ATP
ADP#
GTP
CoA－SH
阿米妥急性痛
- 下列现象不属于食物中毒范畴的是营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。糖尿病治疗的五项方法是( )。糖尿病病人的尿液特点是 ( )摄入被葡萄球菌污染的食物
摄入被节菱孢霉污染的食物
摄入过量苦杏仁
误食亚硝酸
- 大关节腔和肌肉群内出血的常见疾病是下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是大脑优势半球在下列何种功能或能力上占优势糖尿病肾病的治疗措施是白血病
ITP
血友病#
过敏性紫癜
遗传性因子Ⅷ缺乏症产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕
- GH分泌过多的患者可出现的现象是痛风肾脏病的临床表现包括( )。下列对有毒金属的描述中错误的是( )在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。尿氮含量增加
血糖水平升高#
血中脂肪酸含量减少
脂肪组织增
- 下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院检查:血糖24mmol／L,血酮升高、尿酮强阳性,该患者被诊
- 副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是属于非酶防御系统的有肝衰竭营养治疗原则以脐部阵发性绞痛为本病特点#
好发季节为冬春季
我国沿海地区常见的食物中毒#
好发食品主要为海产品#
引
- 预防新生儿佝偻病的措施有( )。胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业( )母乳喂养#
晒太阳#
- 肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )酶原没有酶活性的原因是( )预防营养缺乏病的措施有( )。一种有机碱,已知其pH是6.8,可以判断其在消化道中最好的吸收部位是低蛋白膳食#
高蛋白膳食
麦淀粉饮食#
低纤维膳食
以上都可以
- 临床试验常用的盲法是2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。茶中的非营养成分有( )。水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。单盲
双盲
三盲
单盲和双盲#
单盲和三盲500
1000
- 治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充( )15mg／d。镰刀菌毒素包括胰岛素在体内的生物半寿期为 ( )下述除哪一项外,均为细菌人工培养的实际应用( )硒
碘
锌#
铜单端孢霉烯族化合物#
玉米赤霉烯酮#
丁烯酸内酯#
黄曲霉毒素
- 孕期的生理改变包括( )。不是由A群溶血性链球菌引起的疾病是( )与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质孕妇营养不良可造成( )。内分泌的改变#
消化功能的改变#
血液容积和血液成分的改变#
肾功能的改变#
体重
- 急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。医院膳食包括( )。下列最易患原发性痛风的危险人群为制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有胆汁淤积#
胆固醇合成障碍#
无影响
水肿
以上全对基本膳食#
营养膳食
治疗膳食#
代谢膳食
- 属于非细胞型微生物的为( )以下对基础代谢的解释错误的足有利于降血压的食物有( )。富含铁的食物有( )。柯萨奇病毒#
白色念珠菌
肺炎支原体
钩端螺旋体
沙眼衣原体人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）
禁食12h后
- 在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。合成RNA需要的原料是( )某患者突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。印象诊断是钩体病。该病原体的主要传染源和储存宿主是( )肾小管病
- 机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是食品的酶处理技术中使用的酶( )。临床营养师的营养治疗过程包括( )。罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。铁减少期
贫
- 为保证食品质量对冷冻工艺要求短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸收的能力,其代偿转化时间需多长?( )可由神经元分泌的激素是下列最易患原发性痛风的危险人群为快速冷冻#
快速解冻
缓慢冷冻
缓慢
- 下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是用于定量的测定尿－17羟、17－酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。充血性心力衰竭饮食治疗原则产生的肠毒
- 疾病长期变异的原因是与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质未经批准擅自开办医疗机构行医的,承担下列法律责任,除了( )以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。病因或致病因素发生了变化
- 烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是下列关于促胃液素对胃作用的描述,错误的是关于肉毒梭菌表述错误的是用于定量的测定尿－17羟、17－酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是（10～15）kcal∶lg
（1000～2000）kcal∶10
- 中国使用较多的农药是( )。怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。支配气道平滑肌的副交感神经兴奋将使大脑优势半球在下列何种功能或能力上占优势除草剂#
杀虫剂#
杀菌剂#
植物生长调节剂
杀鼠剂补充充足的能量#
注
- 下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素食品加工场所空气消毒常用的方法是尿糖干化学试带膜块中不含有 ( )在骨骼肌收缩的张力－速度关系曲线检测实验中,前负荷应嗜冷菌
嗜温菌
嗜热菌#
好氧菌
兼性厌氧菌空气过滤#
紫外
- 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地男多于女,适当的比较方法为不是细菌侵袭性酶的为( )对于白色念珠菌的特点,哪项是错误的( )3
- 胰岛素在体内的生物半寿期为 ( )下列现象不属于食物中毒范畴的是某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部
- 按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )淀粉酶的特性包括为储存尿液的主要器官。血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2－6℃冰箱中至少应保存多少天( )1
2
5#
1O
20最适反应pH为6.9#
是正常时能在尿
- 引起胰腺炎发作的重要原因关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。下列哪一种反应需要GTP( )药物
胆结石
高甘油三酯血症
膳食不慎#
外伤婴儿的适宜摄
- 肾脏交感神经兴奋时,以何种方式调控血液流量诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。有关人体能量的消耗,下列说法正确的是镰刀菌毒素包括兴奋α受体,入球小动脉更敏感#
兴奋β受体,入球小动脉更敏感
兴奋α受体,出球小动脉更敏
- 使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。钙#
锌
维生素D#
- 可用于硫胺素机体营养状况评价的是青年甲在筹备结婚过程中,连续多日劳累,患化脓性扁桃腺炎。医生在为其诊察中同时发现患有淋病。患者住院4天,扁桃腺炎痊愈出院,医生嘱其充分休息。按照母婴保健法,甲( )支配气道平滑
- 肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。肉类
乳类
豆类#
蛋类嗜
- 现代食品的常见卫生问题有我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素是下列哪种化合物中不含高能磷酸键
- 局部反应的时间总和是指具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是 ( )一位血浆胆固醇很高的病人就诊,经一系列检查医生发现他血循环中的LDL
- 夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是为保证食品质量对冷冻工艺要求碱性尿液中不见 ( )γ运动神经元兴奋时可引起的变化是沙门菌食物中毒
副溶血性弧
- 营养缺乏原发性因素有( )。下列哪一种反应需要GTP( )在骨骼肌收缩的张力－速度关系曲线检测实验中,前负荷应不是由A群溶血性链球菌引起的疾病是( )吸收障碍
摄入量不足#
药物影响
生理需要量增加#
精神紧张#肽在核蛋
- 克罗恩(Crohn)病好发部位是根茎类蔬菜包括( )。短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸收的能力,其代偿转化时间需多长?( )以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。十二指肠
胃
回肠#
食管
结肠#竹笋#
山药#
- 不是由胰腺分泌的酶是成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大 于对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。对于酶活性浓度测定,叙述正确的是羧基肽酶
胆固醇脂酶
脂肪酶
核糖核酸酶
肠
- 导致四季豆中毒的主要物质是哮喘发作与食物有关的因素PAGE可检测下列哪种病毒的核酸 ( )贲门失弛缓症较具特征的X线表现是植物血凝素#
类秋水仙碱
皂苷#
3－硝基丙酸
龙葵素脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精肠道腺病毒
- 下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。食品的营养标签应含有( )。以下( )等食物更适合于糖尿病患者。嗜冷菌
嗜温菌
嗜热菌#
好氧菌
兼性厌氧菌垂体激素
甲状腺激素#
胰岛素
肾上腺素食品
- 帕金森综合征的营养治疗应注意( )。鼻是由( )组成。经呼吸道静式染毒的主要缺点是在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是限制蛋白质摄入量#
适量增加糖类#
增加叶酸多的食物#
避免刺激性调味品的食物#
适量增
- 尿液的颜色主要受哪些因素的影响γ－GT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而可显著增加酶的最大反应速度营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况尿糖
食物#
