【名词&注释】
矿物质(mineral)、阿托品(atropine)、衣原体(trachomatis)、氯丙嗪(chlorpromazine)、基础代谢(basal metabolism)、描述性(descriptive)、理论性研究(theoretical study)、结合起来、氮损失(nitrogen loss)、蛋氨酸需要量
[单选题]用记账法进行膳食调查，不需要的数据是
A. 各餐用膳人数
B. 调查开始时库存各类食物的数量
C. 称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D. 每日各种食物购入量
E. 调查结束时剩余食物数量
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举一反三：
[单选题]衣原体细胞外的感染型是
A. 始体
B. 原体
C. 内基小体
D. 革兰阳性圆形体
E. 革兰阴性圆形体
[单选题]呼吸性粉尘是指直径多大的粉尘
A. ＞15μm
B. ＞10μm
C. ＝10μm
D. ＜8μm
E. ＜5μm
[单选题]下列哪种不是黏附分子的功能
A. 细胞活化增生
B. 肿瘤转移
C. 补体活化
D. 炎症及凝血
E. 淋巴细胞归巢
[单选题]病例对照研究的性质是
A. 回顾性研究
B. 前瞻性研究
C. 描述性研究
D. 理论性研究(theoretical study)
E. 干预性研究
[单选题]"冬眠合剂"通常指下述哪一组药物？
A. 苯巴比妥+异丙嗪+吗啡
B. 苯巴比妥+氯丙嗪+吗啡
C. 氯丙嗪+异现嗪+吗啡
D. 氯丙嗪+异丙嗪+哌替啶
E. 氯丙嗪+阿托品+哌替啶
[单选题]在评价影响内在真实性的历史性因素中可通过下列哪种方法排除
A. 加强工作人员的技术培训
B. 多次基线测量
C. 设立对照组或过程追踪
D. 测量工具的校正
E. 其他方法
[单选题]必要氮损失(nitrogen loss)是在哪种情况下消耗的氮量
A. 完全不摄入B族维生素
B. 完全不摄入脂肪
C. 完全不摄入蛋白质
D. 完全不摄入碳水化合物
E. 完全不摄入矿物质
[单选题]低温环境下生活或作业人群能量需要增加的原因不包括
A. 负重增加
B. 寒战耗能增加
C. 食物特殊动力作用增加
D. 维持体温，基础代谢增加
E. 蛋氨酸需要量降低
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