【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、亚油酸(linoleic acid)、生活环境(living environment)、针对性(pertinence)、低蛋白饮食(low protein diet)、单核细胞增生李斯特菌、清洁卫生(cleaning and health)、执行计划(implementation plan)、生理需要(physiological need)、具有重要意义(has important significance)
[多选题]下列哪一种菌不是食品中的致病菌( )
A. 嗜酸乳杆菌
B. 单核细胞增生李斯特菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 沙门氏菌
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举一反三：
[单选题]胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量( )。
A. 1-2个月
B. 2-3个月
C. 4-6个月
D. 7-8个月
[单选题]慢性胆囊炎宜采用( )
A. 低糖饮食
B. 低蛋白饮食
C. 低脂饮食
D. 低盐饮食
E. 少渣饮食
[单选题]开展社区营养管理工作的基本程序分为（ ）个步骤。
A. 三
B. 四
C. 五
D. 六
[单选题]酱油发酵后可产生原料中不含有的（ ）。
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素B12
[单选题]缺锌患者应该多食用（ ）。
A. 蛋类食物
B. 豆制品食物
C. 海产品贝类食物
D. 水果
[单选题]符合建立社区居民健康档案意义的是下面哪一条（ ）。
A. 全面反映居民疾病状况的最有效工具
B. 开展食品安全监督最理想的资料来源
C. 利于开展针对性营养指导、营养与食品安全知识传播
D. 有利于促进居民生活环境清洁卫生(cleaning and health)
[多选题]机体生理需要(physiological need)，体内不能合成必须由食物提供的多不饱和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是()
A. 亚油酸
B. 亮氨酸
C. 花生四烯酸
D. 组氨酸
E. 亚麻酸
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