【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、维生素(vitamin)、红细胞(erythrocyte)、亲和力(affinity)、低脂肪(low fat)
[判断题]维生素C缺乏，皮肤会出现毛囊角化性丘疹。（ ）
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举一反三：
[单选题]锌缺乏实验室营养状况的评价指标包括（ ）。
A. X线检查
B. 唾液锌
C. 红细胞游离原卟啉
D. 血清磷指标
[多选题]低脂肪(low fat)的食物有（ ）。
A. 坚果
B. 谷类
C. 油
D. 蔬菜
[单选题]利用某些元素与氟的亲和力形成不溶性盐而不能被机体吸收，如补（ ）可以降低肠道中氟的吸收。
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 维生素C
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