粮油食品检验2021考试试题试卷(0K)

1. [单选题]食品出厂检验报告的编号不应该具有()。

A. 唯一性
B. 重复性
C. 连续性
D. 概括性

2. [多选题]食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。

A. 安全性
B. 营养性^{(nutritional)}
C. 感官性状

3. [单选题]“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故^{(zero defects)}。

A. 无变质
B. 无杂质
C. 无水分
D. 无毒害

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