【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、预防措施(preventive measures)、信息反馈(information feedback)、食品企业(food enterprises)、因地制宜(local conditions)、社区卫生服务中心(community health service center)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、癌症病人(cancer patients)、明显变化(significant change)、食源性传染病
[多选题]低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）
A. 碳水化合物优先利用为主
B. 蛋白质优先利用为主
C. 脂肪优先利用为主
D. 机体组织摄取利用脂肪速率增加
E. 碳水化合物和脂肪利用均增加
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举一反三：
[单选题]在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是
A. 确保优质蛋白质的供应
B. 午餐可用糕点、甜点取代主副食
C. 考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源
D. 尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg
E. 保证一定量蔬菜和水果的供应
[单选题]热入营血或阴虚火旺可见的舌象是（ ）
A. 红舌
B. 紫舌
C. 绛舌
D. 淡红舌
E. 青紫舌
[多选题]食品企业厂（场）址应选定在
A. 污染源的下风向
B. 污染源的上风向
C. 居民区主导风向的上风向
D. 污染段水流的下游
E. 饮用水源的下游
[单选题]妊娠期母体的体重发生明显变化(significant change)，平均增重约（ ）
A. 10kg
B. 11kg
C. 12kg
D. 13kg
E. 14kg
[单选题]健康危险因素评价作为相对有效的预防措施，所适用的疾病是
A. 痢疾
B. 心脑血管(cardio-cerebrovascular)疾病
C. 流行性感冒
D. 乙型脑炎
E. 麻疹
[单选题]癌症病人(cancer patients)生活功能指标量表(FLIC)适用对象是
A. 慢性病人
B. 脑血管病人
C. 心脏病人
D. 意外伤害
E. 癌症病人(cancer patients)
[单选题]简略寿命表习惯上把0岁作为一个独立组，从5岁开始，组距是
A. 3岁
B. 4岁
C. 5岁
D. 6岁
E. 7岁
[多选题]食源性传染病的特点是
A. 季节性
B. 具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
C. 具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程
D. 病程短、发病率高、死亡率高、预后不良
E. 易感人群以老人为主
[单选题]上级医疗机构与社区卫生服务中心相互利用的方式是
A. 双向转诊
B. 指导培训
C. 信息反馈
D. 内部协调
E. 双向会诊
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