1. [单选题]某痛风患者，身高172，体重88kg，进行体重控制，一周后应减体重至（ ）。
A. 87～87．5kg
B. 86～86．5kg
C. 85～85．5kg
D. 83～84．5kg
2. [单选题]如果上述调查中发现，50名婴幼儿每天食用一次，30名婴幼儿每周食用一次，10名婴幼儿每月食用一次，那么营养素(nutrient)补充剂的平均消费频次是__________次／月。 查看材料
A. 18．11
B. 16．3
C. 8．15
D. 无法计算
3. [单选题]枸杞子对（ ）不能用。
A. 慢性肝炎
B. 老年人视力减退
C. 面部色素沉着
D. 急性肠炎
4. [单选题]下列营养素(nutrient)为微量营养素(nutrient)的是（ ）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 糖类
5. [多选题]含胆固醇较高的食物有()
A. 动物内脏
B. 蛋黄
C. 奶油
D. 大豆
E. 鱼肉
6. [单选题]男性的腰臀比超过（ ）时为中心性肥胖。
A. 0．5
B. 0．7
C. 0．8
D. 0．9
7. [单选题]烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有( )，该物质对人体有极强的致癌作用。
A. 苯并芘(benzopyrene)
B. 二恶英
C. 黄曲霉毒素
D. 亚硝胺
8. [单选题]维生素D3的食物来源最为丰富的是（ ）。
A. 蛋黄
B. 蛋白
C. 菜心
D. 大米
9. [单选题]（ ）是反应机体营养状况的敏感指标。
A. 体格大小和生长速度
B. 腰围和臀围
C. 皮褶厚度和胸围
D. 上臂围和体重
10. [单选题]细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)的调查工作包括（ ）
A. 流行病学调查
B. 临床诊断
C. 实验室诊断
D. 以上选项均正确
