【名词&注释】
抑郁症(depression)、谷氨酸钠(sodium glutamate)、化学性质(chemical properties)、家庭关系(family relationship)、家庭环境(family environment)、使用量(used amount)、豆制品(bean products)、患病率比、动物性食物(animal foods)、化学名称(chemical name)
[单选题]下列关于增味剂的描述不正确的是（ ）
A. 按化学性质不同，增味剂可分为氨基酸系列和核苷酸系列
B. GB 2760中规定了味精在食品中的具体最大使用量
C. 所有的核苷酸增味剂都只是以二钠（或二钾、钙）盐的形式才有鲜味
D. 味精化学名称(chemical name)为谷氨酸钠
E. 增味剂是补充或增强食品原有风味的物质
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举一反三：
[单选题]信度与效度是问卷的两个重要的考核指标两者的关系，哪个是不正确的
A. 信度不高，效度也不高
B. 信度高不一定效度也高
C. 效度不高，信度可能高，也可能不高
D. 效度高，信度也高
E. 高信度是高效度的基础
[单选题]下列不属于传播的必须要素的是
A. 信息
B. 传播者
C. 传播途径
D. 接受者
E. 反馈
[单选题]动物性食物(animal foods)是人体( )主要来源。
A. 糖类
B. 优质蛋白
C. 膳食纤维
D. 维生素C
[多选题]乳糜胸患者可用的食物( )。
A. 全脂乳
B. 果汁饮料
C. 精瘦肉、鱼、禽类
D. 豆制品(bean products)
E. 蛋黄
[单选题]有关调查统计，离异家庭中孩子抑郁症的患病率比同龄孩子高出8倍，这说明
A. 家庭功能失调对健康有影响
B. 家庭环境对健康有影响
C. 有些疾病发病机制与家庭有关系
D. 家庭结构破坏对健康有影响
E. 家庭关系不良对健康有影响
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