
【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、营养缺乏病(deficiency disease)、第二层(the second layer)、烹调油(cooking oil)、第三层(layer 3)、婴幼儿生长发育(infant growth)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、动物性食物(animal foods)、不允许(not allow)、不容易(not easy)
[判断题]营养缺乏病是指长期严重缺乏一种或多种食物而造成机体出现各种相应的临床表现或病症。( )
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举一反三:
[单选题]新鲜的酸奶( )。
A. 允许有气泡
B. 不允许(not allow)有气泡
C. 只允许有少量气泡
D. 以上均不正确
[单选题]平衡膳食宝塔中( )位于底层。
A. 谷类食物
B. 油脂类食物
C. 蔬菜
D. 水果
[多选题]关于婴儿头围合胸围说法,正确的是()
A. 出生时头围平均约为34厘米
B. 出生时男孩头围略大于女孩
C. 头围测量是婴幼儿生长发育的重要指标
D. 头围反映脑和颅骨发育情况
E. 胸围反映肺的发育情况
[单选题]在碱性条件下不容易(not easy)被破坏的维生素是( )。
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B6
[单选题]儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍,最可能的原因是( )
A. 热能不足
B. 蛋白质营养不良(protein malnutrition)
C. 脂肪摄入不足
D. 锌缺乏
E. 铁缺乏
[单选题]不能通过乳腺进入乳汁的营养素有( )。
A. 钙和铁
B. 铁和维生素D
C. 钙和维生素D
D. 铁和维生素A
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