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卫生资格2020营养与食品卫生副高高级职称考试试题库(2J)

来源: 不凡考网    发布:2020-04-11     [手机版]    
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1. [单选题]关于椰毒假单胞菌表述错误的是

A. 革兰阴性菌
B. 中毒食品以发酵玉米面(maize meal)为主
C. 通过产生米酵菌酸引起中毒
D. 潜伏期为4~24小时
E. 病死率低


2. [单选题]DNA复制时,不需要的( )

A. DNA指导的DNA聚合酶
B. 限制性核酸内切酶
C. 拓扑异构酶
D. 解链酶
E. DNA连接酶(dna ligase)


3. [单选题]维生素D缺乏时出现的症状不包括

A. 佝偻病
B. 骨质软化症
C. 骨质疏松症
D. 肾结石
E. 手足痉挛症


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