【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、基本要求(basic requirements)、欧美国家(european and american countries)、发达国家、急性肾炎(acute nephritis)、原始记录(original record)、食品卫生法(food hygiene law)、营养过剩(overnutrition)、动植物性、阵发性高血压(paroxysmal hypertensive)
[单选题]食品生产过程的各项原始记录应妥为保存，保存期应较产品的商品保存期延长(B)。
A. 三个月
B. 六个月
C. 九个月
D. 十二个月
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举一反三：
[单选题]欧美国家的膳食结构是（ ）。
A. 地中海膳食
B. 以动物性食物为主
C. 以植物性食物为主
D. 以动植物性食物为主
[多选题]急性肾炎的饮食配方原则为
A. 低盐、低胆固醇、高蛋白配方
B. 低脂、高蛋白配方
C. 低盐、低蛋白配方
D. 低盐、高必需氨基酸配方
E. 低盐、适量蛋白配方
[单选题]除食品卫生法(food hygiene law)，我国还有其它法律法规来规范和指导食品生产相关行业。例如（ ）。
A. 环境保护法
B. 水资源利用和开采条例
C. 餐饮业食品卫生管理办法
D. 化妆品管理办法
[多选题]从业人员坚持守信的基本要求是( )
A. 忠诚所属企业
B. 维护领导权威
C. 维护企业信誉
D. 保守企业秘密
[单选题]水禽蛋必需在沸水中煮()方可食用
A. 3min
B. 10min
C. 20min
D. 5min
[多选题]嗜铬细胞瘤的临床表现是
A. 突眼
B. 呆小病
C. 阵发性高血压(paroxysmal hypertensive)
D. 向心性肥胖
E. 皮肤色素沉着、低血压
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