【名词&注释】
生理功能(physiological function)、少年儿童(juvenile and children)、消耗量(consumption)、吸收率(absorptivity)、基础代谢(basal metabolism)、磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)、黄素单核苷酸(flavin mononucleotide)、蛋白质真消化率、蛋白质表观消化率(protein apparent digestibility)、焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)
[多选题]维生素B1在体内参与何种辅酶的构成( )
A. 焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)
B. 黄素单核苷酸(flavin mononucleotide)
C. 辅酶Ⅱ
D. 磷酸吡哆醛
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举一反三：
[单选题]储留氮吸收氮× 100表示的是（ ）。
A. 蛋白质真消化率
B. 蛋白质表观消化率(protein apparent digestibility)
C. 蛋白质功效比值
D. 蛋白质生物价
[单选题]对于少年儿童来说，其体内能量应该( )。
A. 摄入量大于消耗量
B. 摄入量小于消耗量
C. 摄入量等于消耗量
D. 摄入量越大越好
[多选题]食物脂肪的吸收率一般在()
A. 95%以上
B. 85%以上
C. 70%以上
D. 80%以上
[单选题]妊娠晚期孕妇体重每周增加不应超过__________g。
A. 300
B. 500
C. 800
D. 1000
[多选题]关于基础代谢的问题，说法正确的是()
A. 欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多
B. 疾病使基础代谢增多
C. 同样年龄、身高、健康的男性基础代谢肯定比女性高
D. 一般矮胖者的基础代谢小于瘦长者
[单选题]描述甲状腺激素生理功能错误的是（ ）。
A. 促进生长发育
B. 促进锌的吸收
C. 调节蛋白质合成和分解
D. 促进糖和脂肪代谢
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