【名词&注释】
实验设计(experimental design)、生产过程(production process)、研究者(researchers)、蒸汽灭菌器(steam sterilizer)、化学指示剂(chemical indicator)、免疫预防(immunoprophylaxis)、密切接触者(close contacts)、伤寒和副伤寒(typhoid and paratyphoid fever)、医学观察(medical observation)、生物指示剂(biological indicator)
[单选题]蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为
A. 感官指标
B. 物理指标
C. 化学指标
D. 微生物指标
E. 放射性指标
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举一反三：
[单选题]正常成人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的
A. 10%～12%
B. 12%～14%
C. 10%～15%
D. 10%～20%
E. 20%～30%
[单选题]流行病学实验研究中的盲法是指
A. 负责安排与控制试验的研究者和研究对象都不知道研究目的
B. 负责安排与控制试验的研究者和研究对象都不知道实验设计
C. 负责安排与控制试验的研究者和研究对象都不知道研究结局
D. 负责安排与控制试验的研究者和研究对象都不知道分组情况
E. 负责安排与控制试验的研究者和研究对象都不知道如何评价效果
[单选题]下列关于慢性非传染性疾病的描述错误的是
A. 常见病、多发病
B. 潜伏时间长，发病隐匿
C. 一旦发病多数不能自愈
D. 患病后都能够治愈
E. 多种因素共同致病
[单选题]今后从哪方面特别关注伤寒和副伤寒(typhoid and paratyphoid fever)的预防
A. 伤寒抗原的研究
B. 筛选治疗药物
C. 抗体的进一步分析
D. 实验室诊断和免疫预防
E. 对密切接触者(close contacts)医学观察(medical observation)
[单选题]有效监测压力蒸汽灭菌器的灭菌效果的方法是
A. 化学指示剂
B. 生物指示剂(biological indicator)
C. 热力指示剂
D. 中和指示剂
E. 物理指示剂
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