超过保质期限的食品( )。

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、血红素(heme)、脂肪肝(fatty liver)、保健食品(health food)、严格控制(strictly controlled)、甲状腺素(thyroxine)、不受限制(illimitation)、参考答案、人体生理功能(human body ' s physiological function)、密切联系实际(close relation to practical)

[单选题]超过保质期限的食品( )。

A. 可继续销售
B. 可降价销售
C. 不能销售
D. 可作处理食品销售

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举一反三：

[多选题]孕中期营养与膳食的要点包括以下哪几项( )

A. 补充足够的能量
B. 注意铁的补充
C. 保证充分的鱼、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供给
D. 足够的膳食纤维
E. 补充叶酸

[多选题]脂肪肝的营养治疗为

A. 必须减轻体重和严格控制能量摄入
B. 控制能量摄入，但不能骤减
C. 能量摄入可不受限制^{(illimitation)}
D. 控制蛋白质的摄入
E. 控制必需脂肪酸的摄入

[多选题]实施案例教学法的要点包括__________。

A. 精选案例
B. 增加讨论时间，鼓励发表不同意见
C. 实行小班授课制
D. 密切联系实际^{(close relation to practical)}
E. 知能并重

[多选题]钙在人体内有哪些生理功能（ ）。

A. 抗氧化作用
B. 构成骨骼和牙齿
C. 参与甲状腺素合成
D. 促进某些酶活性
E. 维持正常视觉

[单选题]称重法的缺点是（ ）。

A. 准确
B. 简单
C. 费用小
D. 对调查人员的技术要求较高

[单选题]咸味和（ ）可互相抵消。

A. 酸味
B. 甜味
C. 辣味
D. 苦味

[单选题]以下对保健食品的认识不正确的是( )。

A. 具有一般食品的共性
B. 仅适于特定人群食用
C. 有时可以用来预防和治疗疾病
D. 可调节人体生理功能^{(human body s physiological function)}

[单选题]下列关于铁的叙述不正确的是（ ）。

A. 植物来源的铁较动物来源者难吸收
B. 三价铁较二价铁易吸收
C. 维生素C有保护铁的作用
D. 铁是血红素的成分

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