【名词&注释】
自然灾害(natural disaster)、洪涝灾害(flood disaster)、代表性(representative)、小包装(small package)、质量数(mass number)、各种因素(various factors)、短时间(short time)、核外电子(extranuclear electron)、氰化钾(potassium cyanide)、生产日期(manufacture date)
[单选题]进行已知成分的有机混合物的定量分析，宜采用
A. 极谱法
B. 色谱法
C. 红外光谱法
D. 紫外光谱法
E. 核磁共振法
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举一反三：
[单选题]为了防止尿样的腐败，通常1L尿液中加入氯仿
A. ＜1ml
B. 1～2ml
C. 2～3ml
D. 3～4ml
E. 4～5ml
[单选题]在职业接触限值中，短时间(short time)接触容许浓度表示为
A. PC-TWA
B. PC-STEL
C. MAC
D. OEL
E. WBTG
[单选题]国标法用原子吸收法测定食品中的钙，用于抑制磷的干扰的物质是
A. 氰化钾(potassium cyanide)
B. 柠檬酸钠
C. 氧化镧
D. 氧化镍
E. 盐酸
[单选题]固态的凝集性气溶胶称为
A. 气体
B. 蒸气
C. 雾
D. 烟
E. 尘
[单选题]关于食品样品采集和保存，下列哪项表述是不正确的？
A. 采样必须注意样品的生产日期(manufacture date)、批号、代表性和均匀性
B. 采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于05kg
C. 液体、半流体饮食品应先混匀后再采样
D. 粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
E. 罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
[单选题]与钩体病关系最为密切的自然灾害是
A. 地震灾害
B. 洪涝灾害
C. 干旱
D. 飓风
E. 蝗灾
[单选题]采用比重法测定酒样中乙醇浓度时，如果酒样中含有色素等添加物，则样品需要做何种预处理
A. 脱胶质
B. 冷却
C. 蒸馏
D. 振摇
E. 过滤
[单选题]对微粒4018X和4019Y有下列描述：①质量数几乎相同；②核外电子(extranuclear electron)层数相同；③互为同位素；④单质都是单原子分子；其中正确的是
A. ①
B. ②
C. ③①
D. ②③④
E. ③
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