【名词&注释】
感染率(infection rate)、临床表现(clinical manifestation)、发病率、神经管畸形(neural tube defects)、多发性神经炎(polyneuritis)、消化吸收(digestion and absorption)、低蛋白(low protein)、物质奖励(material reward)、总人口(total population)、期间患病率(period prevalence rate)
[单选题]我国健康教育面临的挑战为
A. 新型传染病的增加
B. 营养不良病的增加
C. 普通传染病的流行
D. 职业病的增加
E. 新型传染病和普通传染病并存
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举一反三：
[多选题]肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。
A. 低盐软食
B. 肠外营养支持
C. 麦淀粉半流食
D. 高纤维普食
E. 高支链氨基酸低蛋白(low protein)流食
[单选题]过怒主要影响的功能是（ ）
A. 呼吸功能
B. 藏血功能
C. 疏泄功能
D. 经气功能
E. 运化功能
[单选题]孩子夸奖戒烟的爸爸、妻子以物质奖励(material reward)戒烟的丈夫，目的是希望巩固他的戒烟成果，这些做法对行为的作用是
A. 倾向因素
B. 促成因素
C. 强化因素
D. 保护因素
E. 危险因素
[多选题]下列哪些不是维生素的特点
A. 天然存在于食物中
B. 人体每日合成的量不能满足机体需要
C. 不参与机体组成
D. 每克维生素可提供16.81（4kcal）热能
E. 每日需要较多
[单选题]1999年夏季某校发现急性肠道疾病流行，暴露总人口(total population)有4889人，经调查诊断发病共680例，试问在资料分析时疾病的频率指标应选用
A. 感染率
B. 发病率
C. 时点患病率
D. 期间患病率(period prevalence rate)
E. 罹患率
[单选题]急性经口染毒，为了准确地将受试物染入消化道中，多采用
A. 灌胃
B. 喂饲
C. 吞咽胶囊
D. 鼻饲
E. 饮水
[多选题]叶酸缺乏病的临床表现包括（ ）
A. 多发性神经炎
B. 巨幼红细胞贫血
C. 呆小症
D. 胎儿神经管畸形
E. 高同型半胱氨酸血症
[单选题]碳水化合物的吸收形式是
A. 淀粉
B. 多糖
C. 寡糖
D. 麦芽糖
E. 单糖
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