2022营养与食品卫生卫生副高高级职称考试题355

1. [单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是

A. 过去称食物特殊动力作用
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 这种额外能量消耗，伴有体温升高
D. 这种额外能量消耗，与摄食无关
E. 蛋白质的食物热效应最高

2. [单选题]下列不适用病毒培养的方式是

A. 传代细胞培养
B. 鸡胚接种
C. 动物接种
D. 原代细胞培养
E. 人工培养基

3. [单选题]近年来^(recently)，随着经济的发展可能带来的健康问题有

A. 营养不良、心理障碍、精神分裂症
B. 传染病、车祸、心理紧张
C. 慢性非传染性疾病、心理紧张、环境污染
D. 环境污染、婴儿死亡率^{(infant mortality)}增高、人口寿命降低
E. 新型传染病、心理紧张、贫血

4. [单选题]长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素K
D. 维生素C
E. 吡哆醇

5. [单选题]处于小康水平^{(well-off level)}的居民其Engel指数为（ ）

A. ≥60%
B. 50%～59%
C. 40%～49%
D. 30%～39%
E. ＜30%

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