【名词&注释】
延迟时间(delay time)、指示剂(indicator)、化妆品(cosmetic)、操作方法(operation method)、吸收系数(absorption coefficient)、苹果酸(malic acid)、氯化亚锡(stannous chloride)、亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)、滴定法测定(titrimetric determination)、六六六、DDT
[单选题]国标规定，测定食品中总砷的方法--硼氢化物还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用
A. 锌与碘化钾
B. 碘化钾与硫脲
C. 硫脲与锌
D. 碘化钾与氯化亚锡(stannous chloride)
E. 锌与氯化亚锡(stannous chloride)
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举一反三：
[单选题]直接滴定法测定(titrimetric determination)食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是
A. 滴定时要保持溶液在沸腾状态，使指示剂变色明显
B. 在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)，可保证终点变色明显
C. 滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近
D. 样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质
E. 样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂
[单选题]测定空气中六六六、DDT，通常用
A. 薄层层析法
B. 气相色谱法
C. 原子吸收光谱法
D. 紫外分光光度法
E. 比色法
[单选题]《化妆品卫生规范》中规定的巯基乙酸的测定方法是
A. 比色法
B. 气相色谱法
C. 高效液相色谱法
D. 原子吸收法
E. 氧化还原滴定法
[多选题]下列关于延迟时间选择说法正确的是 ( )
A. 终点法选择反应进入线性期
B. 终点法选择反应接近平衡期
C. 动态法选择反应进入线性期
D. 动态法选择反应接近平衡期
E. 依不同项目与方法而定
[单选题]在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，c为溶液浓度，则a称作
A. 相关系数
B. 吸收系数
C. 吸收常数
D. 吸光系数
E. 吸光常数
[单选题]乙二酸又称为
A. 醋酸
B. 蚁酸
C. 草酸
D. 琥珀酸
E. 苹果酸
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