【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、热效应(thermal effect)、多样化(diversification)、高脂肪(high fat)、孕早期(early pregnancy)、营养素(nutrient)、高能量(high energy)、蛋白质氨基酸(protein amino acid)
[单选题]鸡肉在冰箱内的存放期限是( )。
A. 冷藏2-3天，冷冻6个月
B. 冷藏1-2天，冷冻6个月
C. 冷藏2-3天，冷冻一年
D. 冷藏5-7天，冷冻1年
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]下列对氨基酸模式描述不正确的选项是（ ）。
A. 食物蛋白质氨基酸(protein amino acid)模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高
B. 食物蛋白质氨基酸(protein amino acid)模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高
C. 食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高
D. 食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高
[单选题]对食物热效应的描述 ，不正确的选项是（ ）．
A. 蛋白质〉脂肪
B. 蛋白质〉碳水化合物
C. 进食慢者〉进食快着者
D. 脂肪〉碳水化合物
[单选题]描述母乳与牛乳营养素(nutrient)的正确说法是（ ）。
A. 母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B. 母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量
C. 母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D. 母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量
[单选题]孕妇膳食的原则不包括__________。
A. 食物多样化平衡膳食
B. 充足的营养素(nutrient)供给
C. 根据孕期调整膳食摄入
D. 从孕早期开始增加高脂肪高能量(high energy)食物供给
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