【名词&注释】
生长发育(growth and development)、铁蛋白(ferritin)、维生素(vitamin)、活性中心(active center)、急性胰腺炎(acute pancreatitis)、基础代谢(basal metabolism)、粗纤维(crude fiber)、体力劳动(physical labor)、供给量、暴饮暴食(engorgement)
[多选题]儿童对能量的需要通常包括( )。
A. 基础代谢
B. 生长发育
C. 体力活动
D. 食物的特殊动力作用
E. 上述都不是
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举一反三：
[单选题]高原环境下进行体力劳动(physical labor)时，维生素的供给量应
A. 增加1倍
B. 增加2～3倍
C. 增加4～5倍
D. 减少2～3倍
E. 减少1～2倍
[单选题]关于酶必需基团的叙述，正确的是（ ）
A. 维持酶一级结构所必需
B. 都位于酶的活性中心
C. 在一级结构上相距很近
D. 维持酶的活性所必需
E. 都位于酶的活性中心周围
[单选题]下列不会引起急性胰腺炎的是( )。
A. 酗酒
B. 暴饮暴食(engorgement)
C. 胰管梗阻
D. 粗纤维(crude fiber)食物
[多选题]对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物，以利于下一步治疗。
A. 豆浆
B. 生蛋清
C. 牛奶
D. 米汤
E. 美蓝
[单选题]半固体培养基中琼脂浓度为（ ）
A. 6%－10%
B. 11%－20%
C. 0.3%－0.5%
D. 0.01%－0.1%
E. 1%－5%
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