【名词&注释】
新生儿(newborn)、脂肪酶(lipase)、市场经济(market economy)、胃蛋白酶(pepsin)、进一步(further)、有利于(beneficial to)、先天性神经管畸形、唾液淀粉酶(salivary amylase)、蛋白质摄入量(protein intake)
[判断题]资料核查的步骤一般是先做人工核查，再做进一步的计算机检查。（ ）
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举一反三：
[单选题]婴儿体内（ ）含量最低。
A. 唾液淀粉酶(salivary amylase)
B. 脂肪酶
C. 胆盐
D. 胃蛋白酶
[单选题]可乐型碳酸饮料配方中含有（ ）等物质，酸度较大，不宜过多饮用。
A. 碳酸
B. 磷酸
C. 醋酸
D. 盐酸
[单选题]不适宜保存蔬菜中维生素的操作是( )。
A. 洗菜要先洗后切
B. 浸泡切好的菜要浸泡以除去农残
C. 切菜要随切随炒切忌切好后久置
D. 烹饪烹调蔬菜时适当加点醋可以减少维生素C的损失
[单选题]为了预防胎儿先天性神经管畸形的发生，常给孕妇补充（ ）。
A. 铁
B. 锌
C. 叶酸
D. 烟酸
[单选题]膳食调查某人群平均蛋白质摄入量(protein intake)80g，折合标准人系数0．94，则该人群折合标准人的
A. 蛋白质摄入量(protein intake)为（ ）。
B. 75．2g
C. 80g
D. 85．1g
E. 以上选项均错误
[单选题]下列关于勤劳节俭的论述中，不正确的选项是（ ）。
A. 勤劳节俭是促进经济和社会发展的最终动力
B. 勤劳是现代市场经济需要的，而节俭则不宜提倡
C. 勤劳和节俭符合可持续发展的要求
D. 节俭有利于节省资源，但与提高生产力无关
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