肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。

【名词&注释】

促卵泡激素(fsh)、饮食习惯、调节作用(regulation)、细胞分裂(cell division)、市场供应(market supply)、基础代谢率(basal metabolic rate)、半乳聚糖(galactan)、侏儒症(dwarfism)、矿物质和维生素(minerals and vitamins)、第二性征(secondary sex character)

[单选题]肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。

A. 禁食
B. 限制膳食纤维
C. 无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
D. 可采用中链三酰甘油作为烹调油
E. 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

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举一反三：

[单选题]维生素A缺乏可引起(　　)。

A. 腹泻
B. 毕脱氏斑
C. 脂溢性皮炎
D. 脚气病
E. 佝偻病

[单选题]婴幼儿缺锌可导致

A. 侏儒症^(dwarfism)
B. 异食癖
C. 第二性征^{(secondary sex character)}发育障碍
D. 认知行为改变
E. 以上全是

[单选题]下列可提供能量的营养成分是(　　)。

A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖^(galactan)

[单选题]营养食谱的制定原则不包括

A. 按照《中国居民膳食指南》的要求
B. 膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪及各种矿物质和维生素^{(minerals and vitamins)}
C. 各营养素之间的比例要适宜
D. 不必考虑季节与经济条件
E. 注意饮食习惯和饭菜口味

[单选题]肥胖者增加体活动的益处包括(　　)。

A. 减少体蛋白合成
B. 改善糖耐量
C. 减少体脂分解
D. 增加胰岛素分泌
E. 降低基础代谢率

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