【名词&注释】
发病率、致癌物(carcinogen)、病死率(mortality)、调查结果(investigation results)、摄入量、琥珀酸脱氢酶(succinate dehydrogenase)、食品防腐剂(food preservative)、磷酸甘油醛脱氢酶(phosphate dehydrogenase)、磷酸葡萄糖脱氢酶(phosphogluconate dehydrogenase)、直接参与(direct participation)
[单选题]中国营养学会推荐乳母应每日额外增加蛋白质( )克。
A. 10
B. 20
C. 30
D. 40
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]下列酶中哪一个直接参与(direct participation)底物水平磷酸化（ ）
A. 3－磷酸甘油醛脱氢酶(phosphate dehydrogenase)
B. α－酮戊二酸脱氢酶
C. 琥珀酸脱氢酶
D. 6－磷酸葡萄糖脱氢酶(phosphogluconate dehydrogenase)
E. 磷酸甘油酸激酶
[单选题]慢性毒性试验最常用的染毒途径为
A. 喂饲法
B. 胶囊吞咽
C. 灌胃法
D. 注射法
E. 吸入染毒
[多选题]下列选项中，郁证常见的病因病机有（ ）
A. 忧思郁怒，肝气郁结
B. 郁怒伤肝，肝气犯胃
C. 忧愁思虑，脾失健运
D. 心血不足，心失所养
E. 情志过极，心失所养
[单选题]中国营养学会推荐乳母钙的摄入量应该是( )mg／d。
A. 800
B. 1000
C. 1100
D. 1200
[单选题]下列哪项不是遗传毒性致癌物的特点
A. 其原型或经代谢活化后具有DNA反应活性
B. 作用一般是不可逆的
C. 其原型或经代谢活化后具有致突变性
D. 具有可检测的阈剂量
E. 绝大部分的遗传毒性致癌物的原型或经代谢活化后为亲电子物
[单选题]下列属于食品防腐剂(food preservative)的是（ ）
A. 山梨酸
B. BHA
C. 碳酸
D. 乳酸
E. 硼砂
[单选题]现况调查结果常用的指标为
A. 发病率
B. 死亡率
C. 患病率
D. 病死率
E. 罹患率
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