2023卫生资格营养与食品卫生副高考试试题试卷(9W)

1. [单选题]下列物质中已知的肿瘤促长剂是

A. 四乙铅
B. 佛波脂
C. 秋水仙素
D. 环磷酰胺
E. 乙烯水杨酸

2. [单选题]中老年人缺钙有可能导致

A. 佝偻病
B. 四肢软弱无力
C. 骨质疏松症
D. 骨硬化
E. 味觉迟钝

3. [单选题]统计学中所说的总体是指

A. 根据采用的研究方法确定的研究对象的全体
B. 根据样本来确定的研究对象的全体
C. 根据研究目的确定的同质的研究对象的全体
D. 根据研究对象所在地区划分的研究对象的全体
E. 根据研究的时间划分的研究对象的全体

4. [单选题]下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是

A. 控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量
B. 增加食物纤维的摄入量
C. 食物多样化
D. 多吃盐腌、烟熏和油炸食物
E. 多吃新鲜蔬菜、水果

5. [多选题]根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（ ）

A. 致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
B. 间接致病微生物
C. 相对致病微生物
D. 非致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
E. 外源性微生物

6. [单选题]社会阶层的含义包括

A. 文化水平、职业
B. 经济地位、文化水平
C. 经济地位、文化水平、职业
D. 经济地位、文化水平、职业、价值观念
E. 经济地位、文化水平、职业、价值观念和生活条件等

7. [单选题]急性毒性试验选择动物的原则

A. 对化合物毒性反应与人接近的动物
B. 易于饲养管理
C. 操作方便
D. 易于获得，品系纯化，价格低廉
E. 以上都是

8. [单选题]关于卫生毒理学的概念，错误的是

A. 是毒理学的一个分支学科
B. 属于预防医学的范畴
C. 研究外来化合物对机体的损害作用及其机制
D. 研究所有化学物对机体的损害作用及其机制
E. 卫生毒理学研究范围不止限于化学物质

9. [单选题]计算几何均数时，用以10为底的对数和用以e为底的对数进行计算的结果是

A. 有可能相等，有可能不等
B. 不相等
C. 相等
D. 用常用对数^{(common logarithm)}(以10为底)计算的结果比用自然对(以e为底)计算的结果大
E. 用常用对数^{(common logarithm)}(以10为底)计算的结果比用自然对(以e为底)计算的结果小

10. [单选题]依照对医疗机构执业要求的规定，医疗机构有下列义务，除了（ ）

A. 必须承担相应的保健工作
B. 必须承担相应的医疗卫生知识的宣传普及工作
C. 必须承担相应的预防工作
D. 承担卫生行政部门委托的支援农村的任务
E. 承担卫生行政部门委托的指导基层医疗卫生工作的任务

11. [单选题]嘌呤核苷酸合成的限速步骤是合成（ ）

A. 5－核糖磷酸氨基
B. 5－氨基咪唑核苷酸
C. 甘氨酰胺核苷酸
D. 次黄嘌呤核苷酸^{(inosinic acid)}
E. 甲酰甘氨酰胺核苷酸

12. [单选题]经调查甲、乙两市的冠心病粗死亡率为45/10万，按标准人群年龄构成标化后，甲市标化率为52/10万，乙市为40/10万，故可认为

A. 甲市年龄别人口构成较乙市年轻
B. 甲市年龄别人口构成较乙市老化
C. 甲市冠心病诊断较乙市准确
D. 乙市冠心病诊断较甲市准确
E. 两市冠心病死亡率差别有统计学意义

13. [多选题]以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有

A. 肉类
B. 谷类
C. 豆类
D. 蔬菜类
E. 蛋类

14. [单选题]Crohn病的特征病变是

A. 病变一般较局限，病变大多不超过回盲瓣
B. 溃疡多与肠管纵轴垂直
C. 节段性分布、卵石征及纵行溃疡
D. 肠管痉挛激惹呈“线样征”
E. 溃疡较大时呈“T”状或领扣状

15. [多选题]胃溃疡的特殊类型有

A. 穿透性溃疡
B. 穿孔性溃疡
C. 胼胝性溃疡
D. 多发溃疡
E. 以上都是

16. [单选题]与肠外营养支持相比，肠内营养支持最大的优越性在于

A. 营养素的吸收更符合生理
B. 营养素的利用更符合生理
C. 操作方便
D. 费用低廉
E. 有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性

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