【导读】
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1. [多选题]食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。
A. 安全性 B. 营养性(nutritional) C. 感官性状
2. [单选题]食品检验样品的留样都有保存时间的要求，一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 ()，以各处理产品质量纠纷时复检用。
A. 1个月 B. 2个月 C. 3个月 D. 4个月
