【导读】
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1. [单选题]被有机物质严重沾污的玻璃器皿(glassware)可置于()的高温炉中加热15～30min。
A. 100℃ B. 200℃ C. 300℃ D. 400℃
2. [单选题]中小学和幼儿园食堂不得制售()。
A. 小灶炒菜 B. 冷食凉菜
3. [单选题]采用比色法测定罐头食品的过氧化值，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。
A. 5% B. 10% C. 15% D. 20%
