对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是

【名词&注释】

维生素C(vitamin c)、奇经八脉(eight extra meridians)、超高温(uht)、十二经筋(musculature of 12 meridians)、冷冻干燥法(freeze-drying method)、五脏六腑(five-internal sixorgans)、十二经脉(twelve channels)、食品保藏(food preservation)、十二皮部(twelve skin zones)、十二经别(branches of the twelvemeridians)

[单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏^{(food preservation)}方式是

A. 低温长时消毒法
B. 高温短时消毒法
C. 超高温消毒法
D. 高温灭菌法
E. 冷冻干燥法

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举一反三：

[多选题]可增加水果维生素损失的加工方法有（ ）。

A. 烘干
B. 烤干
C. 风干
D. 晒干
E. 制罐头

[多选题]下列属于经脉的是（ ）

A. 十二经别^{(branches of the twelvemeridians)}
B. 十二经筋
C. 十二皮部^{(twelve skin zones)}
D. 十二经脉^{(twelve channels)}
E. 奇经八脉

[单选题]外感病如见舌绛有苔，多提示（ ）

A. 气分热盛
B. 上焦湿热
C. 阴虚火旺
D. 胃肠热甚
E. 热入营血

[单选题]"头为诸阳之会"是由于（ ）

A. 头居上部，且有阳经分布
B. 同名的手足三阳经均在头面部交接
C. 有"阳脉之海"之称的督脉上行于脑
D. 与阴经相表里的阳经输送气血于脑
E. 头为五脏六腑精气会聚之所

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