【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、刺激性(irritation)、致病菌(pathogenic bacteria)、饮食习惯、学龄前儿童(preschool children)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、软组织(soft tissue)、小网膜囊(lesser omental sac)、氨羧螯合剂(amino_carboxylic chelating agent)、排泄物(excrement)
[多选题]学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。
A. 多样食物合理搭配
B. 专门烹调易于消化
C. 制定合理膳食制度
D. 培养健康的饮食习惯
E. 以上都不是
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举一反三：
[单选题]常用氨羧螯合剂(amino_carboxylic chelating agent)(依地酸钙钠)和巯基螯合剂(二硫丙醇、二硫丙磺钠、二巯丁二钠)用于哪项中毒抢救治疗
A. 有机磷农药中毒
B. 氰化物中毒
C. 亚硝酸盐中毒
D. 重金属中毒
E. 急性一氧化碳中毒
[多选题]N-亚硝基化合物包括（ ）
A. N-羟基化合物
B. 苯并(a)芘
C. N-亚硝胺
D. N-亚硝酰胺
E. 杂环胺
[单选题]疑胃溃疡患者首选检查方法是
A. X线平片摄影
B. 口服钡剂造影
C. B超
D. CT
E. MRI
[单选题]蛋与蛋制品的卫生问题是( )。
A. 病毒污染
B. 致病菌污染
C. 寄生虫污染
D. 重金属污染
[单选题]不属于慢性胃炎的病因
A. 食用不新鲜的食物
B. 幽门螺杆菌感染
C. 喜食刺激性食物
D. 食用粗糙食物过多
E. 吸烟过多
[单选题]下述消毒灭菌法哪一种是错误的（ ）
A. 金属器械—漂白粉
B. 含糖培养基—间歇灭菌法
C. 饮水—氯气
D. 排泄物(excrement)—漂白粉
E. 人或动物血清—滤过除菌
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