
【名词&注释】
生活习惯(living habits)、劳动效率(labour efficiency)、身体状况(physical condition)、机动车驾驶证(motor vehicle driving license)、违法犯罪活动(unlawful and criminal activities)、危险物品(hazardous substance)、女服务员(hostess)、居民身份证(resident identity card)、身份证件(authenticity of identity cards)、总统套房
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [判断题]准备客房物品时,特殊物品的准备,一定要事先了解它的性能,尤其是安全性,必须有保证。
                                                                                                
                              
                                    
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                                     [单选题]下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。
                                                                                                            
                                            A. 70%面积的客房不小于20米2 
  B. 总统套房占饭店总数的2%~3% 
  C. 至少有40间(套)可供出租的客房 
  D. 服务标准堪一流,管理水平严谨到位,没有投诉 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。
                                                                                                            
                                            A. 按客源市场定位定员 
  B. 按饭店培训能力定员 
  C. 按职责范围定员 
  D. 按员工年龄定员 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]下列说法正确的是()。
                                                                                                            
                                            A. 客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合 
  B. 客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部独立完成 
  C. 客房设施设备定期维护保养和大修应由客房部独立完成 
  D. 客房设施设备定期维护保养和大修应由客房部负责,工程部配合 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]下列( ) 不符合女服务员(hostess)的站立要领。
                                                                                                            
                                            A. 双脚呈V字形站立 
  B. 双膝和脚后跟靠紧 
  C. 脚尖张开的距离约为20~25cm 
  D. 脚尖张开的距离约为5公分 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。
                                                                                                            
                                            A. 居民身份证(resident identity card) 
  B. 机动车驾驶证 
  C. 护照 
  D. 超市会员证 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。
                                                                                                            
                                            A. 客房服务员所担负的责任大 
  B. 接待标准高 
  C. 服务质量要求高 
  D. 所住房间价格贵 
 
                                                                    
                                    
                                     [多选题]以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。
                                                                                                            
                                            A. 要求住宿人员携带的行李物品异常,所带行李物品与身份不符,携带危险物品或各种工具的 
  B. 两人以上青壮年男子要求入住同一房间,并包租此房间的 
  C. 多人要求住宿,拒绝提供全部身份证件(authenticity of identity cards)的 
  D. 来访客人成分复杂,来访密度较大的 
  E. 拒绝开包检查,有在客房存放不便的行李物品却不进行物品寄存的 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。
                                                                                                            
                                            A. 宾客的生活习惯 
  B. 接待规格和标准 
  C. 宾客的身体状况 
  D. 宗教信仰 
 
                                                            
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