【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、赖氨酸含量(lysine content)
[判断题]反复烧开的水我们依然可以喝。(判断对错)
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举一反三：
[单选题]鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于等于（ ）表示鱼体开始腐败。
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
[单选题]下列最符合蛋白质互补原则的是（ ）。
A. 大豆和谷类
B. 大米和小米
C. 黄豆和绿豆
D. 牛肉和猪肉
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