营养监测的主要功能包括( )

【名词&注释】

中草药(chinese herbal medicine)、营养物质(nutrient)、木质素(lignin)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、营养素(nutrient)、主要功能(main function)、结缔组织(connective tissue)、基本组织(ground tissue)、上皮组织(epithelial tissue)

[多选题]营养监测的主要功能包括( )

A. 可直接判定营养素的摄入水平
B. 监测变化
C. 发现趋势
D. 仅能够对孕妇的营养水平作出监测
E. 预测变化

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举一反三：

[单选题]急火快炒，可以减少（ ）的损失。

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 铁
D. 维生素C

[单选题]下列营养物质中在人体不能产生能量的为( )。

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 木质素
D. 酪蛋白

[单选题]“匙状甲”往往可见于（ ）的患者。

A. 严重缺铁性贫血
B. 严重缺锌
C. A与B均正确
D. A与B均错误

[单选题]绿色健康产品市场中预算中草药消费未达到120亿美金的是（ ）。

A. 美洲
B. 欧洲
C. 非洲
D. 亚洲

[单选题]人体的四大基本组织^{(ground tissue)}有上皮组织^{(epithelial tissue)}、结缔组织^{(connective tissue)}、（ ）和神经组织。

A. 输送结缔组织^{(connective tissue)}
B. 肌组织
C. 致密组织
D. 网状结缔组织^{(connective tissue)}

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