【导读】
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1. [多选题]绞窄性小肠梗阻(small-bowel obstruction)常见原因
A. 扭转
B. 内疝
C. 套叠
D. 粘连
E. 以上都不是
2. [单选题]致畸作用的毒理学特点中不包括
A. 器官发生期的胚胎对致畸物最为敏感
B. 剂量与效应关系较为复杂
C. 物种差异以及个体差异(individual difference)在致畸作用中较为明显
D. 致畸作用的剂量反应曲线较为陡峭
E. 剂量-反应关系符合同一模式
3. [多选题]以下( )等食物更适合于糖尿病患者。
A. 燕麦、荞麦
B. 大米、精白面
C. 芋头、苦瓜
D. 糕点、糖果
E. 啤酒、饮料
4. [单选题]单纯随机抽样(simple random sampling)指
A. 总体中每个个体被抽中的机会均等
B. 总体中相邻个体一定不能被抽中
C. 系统误差可以被估计
D. 样本中包括的个体仅取决于研究对象本身的特征
E. 总体中每个个体都能被抽中
5. [单选题]关于酶的叙述，正确的是（ ）
A. 酶对底物都有绝对专一性
B. 有些RNA也具有酶活性
C. 所有酶均以酶原形式存在
D. 酶的催化作用与其构象无关
E. 酶只能在中性环境发挥作用
6. [单选题]积滞的病变脏腑主要在（ ）
A. 胃、小肠
B. 胃、大肠
C. 脾、小肠
D. 脾、大肠
E. 脾、胃
7. [单选题]要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是
A. 供给充足的能量
B. 满足对蛋白质的需要
C. 满足对钙、铁的需要
D. 通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收
E. 补充B族维生素
8. [多选题]食品安全监测包括（ ）
A. 食品质量监测
B. 食品污染监测
C. 食源性疾病监测
D. 肠道传染病监测
E. 食品中的有害因素监测
