【名词&注释】
青少年(adolescent)、营养价值(nutritive value)、不合理(unreasonable)、限制性氨基酸(limiting amino acid)
[单选题]以下哪一个指标可以用来粗略衡量脂肪的分布情况（ ）
A. 肥胖度
B. BMI
C. 腰围
D. 头围
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举一反三：
[单选题]下列有关氨基酸模式的概念描述不正确的是（ ）。
A. 食物蛋白质的组成限制性氨基酸(limiting amino acid)多氨基酸组成不合理
B. 搭配模式反映食物蛋白质的营养价值
C. 人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较
D. 人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较
[单选题]根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应( )。
A. >0
B. =0
C. <0
D. ≤0
[多选题]下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数
A. 血清蛋白
B. 淋巴细胞计数
C. 血清铁
D. 血清锌
E. 年龄
[单选题]以下大豆制品中，（ ）是维生素C的良好来源。
A. 豆腐
B. 豆豉
C. 豆芽
D. 豆浆
[单选题]中链甘油三酯的缺点是( )
A. 不含必需脂肪酸
B. 清除速率比长链甘油三酯低
C. 氧化水解不彻底
D. 不宜消化吸收
E. 会导致单核一吞噬细胞系统功能障碍
[单选题]减轻早孕反应的方法是（ ）。
A. 服用含有碳酸氢钠的小苏打
B. 睡觉时把头垫底些
C. 选择碳水化合物食物
D. 选择酸、辣食物
[多选题]构成运动处方的要素不包括以下哪个()
A. 运动技术水平
B. 运动强度
C. 运动时间
D. 运动频率
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